11/29 忘年会

2019.11.29

六本木時代よりご縁のある方主催の、少し早めの忘年会を開催して頂きました。毎年会場にお選び下さり、本当にありがとうございます!

お食事は個々のコース仕立てでご用意。amuseには「厳選野菜の旨味×ブレンドエピスの『ブイヨン・ド・レギューム」1er entréeには「ノルウェーサーモンのハーブコンフィ 柑橘のクーリ フレンチキャビア添え」、2em entréeには「かぼちゃのあたたかいポタージュ 北海道枝幸漁港直送帆立のポワレ ベーコンの泡」、viandeには鴨胸肉の低温ロティ ポルチーニ茸のマルサラソース 自社農園CROSS Farmの無農薬野菜」、dessertには「ブッシュ・ド・ノエル」をご提供させて頂きました。

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