08/08 CROSS夏祭り第二夜

2018.08.08

CROSS TOKYO夏祭りをサブテーマを変え二夜連続で開催しました。第二夜は『×九州男児女児会VOL.14』!早くも14回目の開催となった当店の初代自社イベント・九州会ですが、“いつか日本男児女児を行う!”という目標に向かって、過去に他地域の男児女児とともに宴を重ねてきており、今回はそのVol.4。以前より要望のあった『四国男児女児』とのコラボ企画で、九州男児女児+四国に所縁のある方々にもお集まり頂く事にしました。

しかし!この日の東京は夕方から台風に見舞われ、超悪天候の中の開催となってしまいました…。ある意味「日本の夏の風物詩」の台風なのですが今回はかなりの大型…、ご予約頂いていた半分以上の方々が、やむを得ず当日キャンセルとなってしまいました。それでも!!熱き九州人&四国人は足元が濡れる事にも構わず、わざわざ赤坂までお越し下さいました!少ない人数だった事に加え、九州会発起人・井上の無茶ぶりインタビュー(?)も交えつつ、濃密な交流が出来たのではないでしょうか。

 

料理は福岡の姉妹店ポルコロッソで活躍し、九州の美味しいを熟知する石川が担当。「豚肩鉄板焼き 柚子胡椒のソース」「ゴーヤチャンプル」「明太子スパゲティ」「パリパリピーマン」「酢モツ&春雨のサラダ」など、食通九州男児女児を唸らせる九州のオマージュ料理に加え、「酢橘香る讃岐うどんのカッチョエペペ」「ツガニのアランチーニ」「フィッシュカツ&自家製タルタル」「漬け真鯛のひゅうが飯」「カツオのタタキ 焼き茄子&アイオリソース」など、酒に魚に独自の食材と食文化を誇る四国の郷土料理もアレンジをプラスして再現。

デザートも両地方から2種!九州からは福岡の八女茶を使用した「八女茶ティラミス」、四国からは高知の地酒を使用した「日本酒プディング」をご用意致しました。

「小さなご縁(九州)が、少しづつ大きく(日本)なり、いずれ「日本男児女児会」を開催すること」が当店の目標であり、私達の最大のミッションでこの場所からビジネスに繋がる方も続出してます。次回の開催もお楽しみに!お天気の良い日にお会いしましょう!笑

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