02/17 企業様パーティ

2020.02.17

いつもとってもお世話になっている企業様の壮行会でご利用頂きました!

お料理は大皿シェアスタイルでご提供。「海老とブロッコリーのワカモレサラダ」から始まり、entréeに「サーモンのカルパッチョ 三色大根のリーフ仕立て」「鴨むね肉のタタキ ソースフランボワーズ」「茸マリネ×生ハム×モッツァレラ ボスカイオーラ風」、pastaに「渡り蟹のトマトスパゲティー」、saide dishに「じゃがいものドフィノワ 黒トリュフの香り」、viandeに「北海道産赤毛和牛×フォアグラの『クロスバーグ』」と、全体的にワインと一緒にお楽しみ頂きやすいメニュー構成に!最後のdessertにはパティシエ特製のアニバーサリーケーキをご用意致しました!

これまでお疲れさまでございました!

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