イベントレポート更新!

2018.08.14

パーティ&イベントレポートを更新!〜7月版〜
www.cross-tokyo.com/eventreport/

当店で行って頂いたパーティや自社イベントの終宴レポートをHPにて更新しました!

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様々な団体様&企業様が、当店にて大事な催しを行って下さっています。数あるレストランやイベント会場の中からCROSS TOKYOをお選び下さり大変嬉しく思います!行って頂いたすべてのパーティとは参りませんが、皆様の素晴らしい『フェスティバル』の中からいくつかをご紹介させて頂いていますので、是非今後のご利用の参考に是非ご覧下さい。

その他にも、ファッション雑誌や著名人の対談シーン、ミュージックビデオなど、様々な撮影でもご利用頂いています。1時間毎に会場利用料金を定めておりますので、是非お気軽にお問合せ下さいませ!

<貸切パーティのお問合せ・ご予約はこちらより>
03-5545-5408 / info@ips-cross.com
お問合せフォームより

『CROSS夏祭』終宴!

2018.08.09

8/7(火)&8/8(水)に『CROSS TOKYO夏祭』をサブテーマを変えて二夜連続で開催致しました!第一夜は「夏祭×第2回グルマン独身男児女児会」。第二夜は「夏祭×第14回九州男児女児会 frat.四国」。ご参加頂き本当にありがとうございました!

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第一夜は、事前にお声がけした紳士達に、淑女の元へお肉をお届けして頂いたりという場面もありましたが、昨年開催した第1回の反省点なども活かし、基本コンテンツは少なめに、歓談のお時間を多く取り、グルマンさん同士の交差交流をとことんお楽しみ頂けた一夜となったかと思います!ご参加された皆様の今後のご報告を楽しみにお待ちしております♡

第二夜は、巨大台風に見舞われた超悪天候のため、半分以上の方々がやむを得ず当日キャンセルとなってしまいましたが、それでも!熱き九州人&四国人は足元が濡れる事にも構わず、わざわざ赤坂までお越し下さいました(泣)!!少ないご人数だった事に加え、発起人・井上の無茶ぶりインタビュー(?)も交えながら、いつもよりも濃密な交差交流が出来たのではないでしょうか。

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お祭で振る舞ったお料理やお酒などは、後日レポートページにて詳しくご報告させて下さい。

『九州男児女児会』は2018年内にもう一度…??『グルマン独身男児女児会』は希望があれば…??また必ずパワーアップして開催させて頂きます!今回参加出来なかったいう方は次回の祭典でお会いしましょう!お楽しみに〜!

グランドメニューにノムリエ登場!

2018.08.03

グランドメニューを一部変更しました!

月に1度開催中のイベント「ワインノムリエ」でご提供した特別料理も少しお楽しみ頂けます。下記に一部をご紹介します。


『功刀さんのくぬぎ鱒&青リンゴのタルタル』
“幻の鱒”と言われる静岡県産のマスと林檎を山葵香るエスプーマ(泡ムース)で仕上げました。IMG_8282 2

『ビーツとゴルゴンゾーラチーズのトロフィエ』
ショートパスタ・トロフィエと自社農園ビーツの、食感まで楽しい絶品クリームソースパスタ。

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『ストロベリー・ヌガーグラッセの大福仕立て』
苺風味のアイスケーキを、ホワイトチョコレートのクリームと共にふわもち生地に包みました。

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などなど。正直…「旨い」です。旨すぎてワインノムリエ“一晩ではもったいない!”とオンメニュー決定。ワインノムリエ当日に“来たくても来られなかった”という方には、特にご賞味頂きたい品々です。他にも大阪・河内鴨のコンフィや、バターナッツのブルーテ&スパイスオマールなど今CROSSでしか食べられない自慢の料理達のオンメニューは今月末まで。

■メニューの詳細はHPにて■
ディナーメニュー(PDF)

■ご予約は随時予約フォームより■
専用予約フォーム

賑わう赤坂サカス広場

2018.07.23

CROSS TOKYOから望める「赤坂サカス広場」ではこの夏、AR技術を駆使した“踏むと反応する”デジタル映像で遊べる巨大なLEDフロアビジョンや、ゴールデンカレーやいきなりステーキ、肉巻きおにぎり、チューハイガーデン等が楽しめる『デジタル&グルメパーク』が〜9/2まで開催されているようです。大人から子供まで楽しめるとあって、この猛暑の中でも、週末を中心に多くの家族連れで賑わっています(それを10階から毎日見ております笑)。

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さて、今週もランチタイムが元気にスタート!「夏野菜は色を食べる」と謳うだけあって、翡翠茄子、とうもろこし、トマト、胡瓜、ジャンボ万願寺、甘長しし唐、パプリカ、ズッキーニなど豊かな色相で皆様のテーブルを華やかに彩っています。

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そして、今月の残りの営業日程は以下です。

◯…元気に営業!ご来店お待ちしております!
△…元気に営業!空席僅か!お問合せ下さい!
×…元気に営業!だけど貸切営業となります!

7/23(月) ランチ◯ ディナー×
7/24(火) ランチ× ディナー×
7/25(水) ランチ◯ ディナー★ノムリエ15
7/26(木) ランチ◯ ディナー×
7/27(金) ランチ◯ ディナー△
7/28(土) ランチ× ディナー×
7/29(日) ランチ× ディナー△
7/30(月) ランチ◯ ディナー◯
7/31(火) ランチ◯ ディナー×

健康には充分に注意して、元気に盛夏を乗り切りましょう!

パクチーパーティ終宴&シリーズ化へ!

2018.07.05

7/3(火)晴れ、パクチストの、パクチストによる、パクチストのためのイベント『パクチーパーティ’18』が開催されました。

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何度も試行錯誤を重ね完成した“パクチストに捧ぐカクテル”、モヒートのパクチー「酔うパクチー」、パクチーとセロリのフレッシュジュース「飲むパクチー」。前菜にも、パスタにも、メインディッシュにも、そしてデザートに至るまで、パクチー尽くしの一夜!(もちろん私達の賄いも)

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素敵なパクチーTシャツを着こなす淑女達の姿もあり、楽しさ倍増でした♡詳しくはイベントレポにて近日公開予定です。


こうしてラバーが集まり、美味しい食べ方やお店、その他うんちくを語り合ったりと、新たなご縁やコミュニティを創れる事をSTAFF一同嬉しく思います!!


そしてこの“とことん食す”イベント……

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イベントの名称自体はまだ決めていないのですが、今回のパクチーのように、旬や季節ももちろん意識した1食材&1テーマに特化する料理を私達で創造し、それらが好きな方々、また是非苦手な方々にも集まって頂き、とにかく“食しつくす”『とことんシリーズ』を、パクチーを第1回目とし、CROSS TOKYO自社企画イベントへと仲間入りさせようと思います!

皆様からの“とことんリクエスト”も大募集しますので、是非今後の開催の参考にさせて下さい!第2回はぼんやりですがシェフの希望によると初秋頃にテーマ『醗酵』でいきたい様子…(仮)。また詳細が決まりましたらHPやFacebookにて発信して参ります。

365days, Everyday is Festival!!

レストランメニューを衣替え

2018.07.04

本日、ランチ&ディナーともに、グランドメニューを夏Ver.に衣替えしました!

◆ランチ◆
「ベジタブルレストランに来た」皆様のために…“視覚的にももっと野菜を感じてほしい”というシェフの想いをオードブルにのせてテーブルへ。

自社畑&契約農家直送の「本日の厳選野菜」をゴロゴロのままご提供、そして皆様の目の前で大胆にカット!特製アンショワソース、時にはこだわりの塩などで食して頂き「今日は思いっきり野菜を食べた!」と実感して頂ける一皿に。

また、選べるメインディッシュには、彩り良く見た目にも美味しい温かい野菜料理が新しく登場しました。

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◆ディナー◆
「ベジタブルレストランに来た」皆様のために…、単純ですが野菜に特化した料理の数をさらに大幅に増やしました!

茄子、トマト、とうもろこしなどの旬野菜の一品に加え、高知県四万十、沖縄県久米島、新潟県佐渡島、岩手県大船渡など、ノムリエや自社企画イベント開催からご縁を頂いた全国各地の生産者さんから直送される食材もふんだんに使用しております。

また、肉料理のガルニチュール(付け合わせ野菜)は、皆様のお好きなものをチョイスできるようにしました!もちろんSTAFFのおすすめもお頼み頂いてもOKです!新しい各料理は後日詳しくご紹介させて下さい。

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大切な人と一緒に楽しい食事をしよう。そして美味しい野菜を食べて、ココロもカラダも健康に。

6/6十勝イベント報告

2018.06.09

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十勝の有名レストランシェフ総勢5名が赤坂に参上した『十勝イタリアーノ・マンジャーレ in東京』が無事に閉宴となりました!各シェフが前菜からメインディッデュまで一皿ずつを担当され、CROSS TOKYO キュイジニエチームとともに、北海道の旬の海の幸&畑の幸をふんだんに使った渾身フルコースを作り上げました。

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地元の逸材の特徴を知り尽くしたシェフ達による特別ディナーに、訪れた美食家もとてもご満悦の様子でした!地元北海道テレビの取材クルーも入っており、大変な盛り上がりを見せていました!

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北海道からお越し頂いた名ソムリエも迎え、フルコースに合わせた十勝ワインもご提供。北国ならではのテロワールから生まれるワインは口当たりの良い辛口で、お料理との相性も抜群!

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次回は今年11月に、帯広で開催予定との事です。ご興味のある方は、是非是非お問い合わせしてみて下さい!

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“食の大地・北海道”の魅力をチーム一同で再確認。いつかで訪れたい場所がまた1つ増えました。シェフ&十勝関係者の皆様、そしてゲストの皆様、この度は本当にありがとうございました!!!

ディナーメニュー衣替え!

2018.06.07

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今夜からグランドメニューが初夏仕様に衣替え!旬のオーガニックバジルの『ジェノバ風リングイネ』には相性抜群の大分県産フルーツトマトをON!大人気メニューの1つ、塩麹で柔らかくマリネした『牛ハラミの鉄板焼き』は青唐辛子のピリ辛ハラペーニョソースをまとって夏らしく!他にも、食欲をそそるクミンの香りの『夏野菜のラタトゥイユ』、『茄子&北海道産赤牛ラグーのパッパルデッレ』、皮付きヤングコーン、旬果実の“フルパッチョ”などなど初夏の野菜&旬のハーブを詰め込まれたラインナップ。

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アラカルト料理は前菜¥800〜、パスタ¥1,500〜、サイドディッシュ¥800〜、魚料理¥2,400〜、肉料理\2,200〜、デザート¥800〜、など多種をご用意しています。グラスワイン・生ビール・薬酒は¥800〜です!

皆様の来店をシェフはじめSTAFF一同心よりお待ちしております。

6/8(金)メディア放映

2018.06.06

「女心がわかる男、わからない男」(日本テレビ)にCROSS TOKYOが登場!

楽しく和やかな収録の中ではゲストの皆様に、当店のスペシャリテも提供させて頂きました!

8日と15日は少し夜更かししちゃって、是非日本テレビをご覧下さいませ!

■6/8(金)、6/15(金) ※2週放送
『女心がわかる男、わからない男』(日本テレビ系24:30〜24:59)
http://www.ntv.co.jp/onnagokoro/

ワインノムリエVol.14終宴!

2018.05.25

昨日は『第14回グルマン×ワインノムリエの宴×日本の島・島・島』を開催!お越し頂いた皆様、誠にありがとうございました!!

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食の豊かな日本の島「新潟県・佐渡島」「沖縄県・久米島」「東京都・八丈島」の逸材たちに加え、高知や広島、埼玉など全国の色鮮やかな野菜たちを迎え、一夜限りのスペシャルメニューへと変貌させて頂きました!!中には、遠方遥々赤坂までご来訪下さった生産者の方もいらっしゃり、グルマン(美食家)&ワインラバーとともに楽しい時間を過ごされました。

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今回のお料理と一緒にお楽しみ頂いたペアリングワインはイタリア&フランスを中心にバリエーション豊かなラインナップ。フレンチスタイルにアレンジを加えた八丈島の郷土料理『ブド』『島寿司』にも各々の風情に合わせたドイツのリースリングやニュージーランドピノ・ノワールのマリアージュをご提案!常連の方々には「今夜も素晴らしかった!」とお声掛け頂き、シェフ共々嬉しく思います。

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今回はテーマにちなんだ任意のドレスコード「しましま」を設定。取り入れてくれた頂いた方には特典としてCROSSファームで採れた蕪などの有機野菜の『自家製ピクルス』をプレゼント!予想より多くの方々が取り入れて来て下さったため、女性のゲストを優先とさせて頂きました…。

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気になる次回の開催はというと……6/29に行われる『東京スパークリングフェス2018』のオープニングパーティとコラボ予定中です。詳細が決まり次第、改めて発信致しますので、この夏もどうぞワインノムリエをよろしくお願いします♡

『ベジタリアンコース』始めました

2018.05.12

美味い!上がる!ベジタリアンコース開始!

当店CROSS TOKYOはVegetable Resstaurant。日頃から私達の主役はあくまで<野菜>なのですが、昨今のヘルシー思考や、多くの海外からのお客様からの熱い熱いご要望もありまして、完全菜食メニューばかりの『ベジタリアンコース』を始めちゃいました!

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【ランチコース 2,000円(税サ込)】

■Amuse
・野菜×薬膳の秘伝スープ『ブイヨン・ド・レギューム』
■Entree
・厳選野菜のサラダ オーガニックハーブのヴィネグレットソース
■Pain
・ソフトバゲット
■Main ※当日お一人様ずつお選び下さい
・旬野菜のシェフズパスタ
・旬野菜のシンプルロティ チミチュリシース
■Cafe
・有機コーヒー or フレッシュハーブティー

※Lunch: 11:30-15:00(L.O.14:00)


【ディナーコース 5,000円(税サ別)】

■Amuse
・野菜×薬膳の秘伝スープ「ブイヨン・ド・レギューム」
■Entree
・厳選野菜のサラダ オーガニックハーブのヴィネグレットソース
■Pain
・ソフトバゲット
■Pasta
・本日のベジタブルパスタ
■Main
・ソイミート×丸ごと野菜のファルシー ビーガンチーズをまとって
■Dessert
・旬果実とハーブの“フルパッチョ” ソルベを添えて
■Cafe
・有機コーヒー or フレッシュハーブティー

※Dinner: 18:00-23:00(L.O.22:00) 


“今日は野菜で満腹!”がテーマのベジタブルコース。例えばヴィーガンやベジタリアンの方々のみならず「昨日はお肉を食べ過ぎた」「最近野菜が足りていない」、そんな場合にも気分次第で是非選んで頂きたいコースです。(※現在はまだベジコースはご予約のみとなりますのでご了承下さいませ)。

★ご予約はこちらから(予約フォームへ)

CROSSコード5月

2018.05.05

5月のCROSSコードを更新しました!

365日日替りの“任意の”ドレスコードならぬ『CROSSコード』をご提案中。基本的には<自己申告制>と致しております。『守ったよ〜』『見たよ〜』『やった来たよ〜』いう方には、乾杯酒としてスパークリングワインやノンアルコールワインなどを1杯プレゼント!日によっては、クイズやアクションやセリフなど、当日ご来店時にできる場合もございます(もはやドレスコードではないのですが…)。 1ヶ月毎のカレンダーを掲載しているのでご来店前に是非チェックしてみて下さい!

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例えば…本日5月5日は五月の節句には欠かせない「菖蒲」の花のような鮮やかな『紫色』を身につけてくれたら乾杯酒をオファー!5月11日は「麺の日」という事で長~い麺にちなみ『Something Long』、長い服、長い髪などを取り入れた方に乾杯酒オファーします!

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どうせ外食するのなら、ちょっとウキウキ、ちょっとドキドキした方が、きっと人生は豊かになる。365days, Everyday is Festival!!

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INFORMATION

Vegetable Restaurant & Festival
CROSS TOKYO 東京都港区赤坂5-4-7-10F(THE HEXAGON bldg.)
03-5545-5408
千代田線赤坂駅 3a出口から1分TBSと赤坂通りの間
<平日>
・Lunch 11:30〜14:00 (L.O.13:00)
・Dinner 17:00〜23:00 (L.O.22:00)
<土日祝>
・Lunch 11:30〜15:00 (L.O.14:00)
・Dinner 18:00〜23:00 (L.O.22:00)

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