I.P.S.株式会社7周年!

2019.08.08

無事に創立7周年を迎えました〜!

末広がりの8/8、CROSS TOKYOを運営する『I.P.S.株式会社』は創立7周年を迎えました。

  

「I=Identity(個性)」「P=Passion(情熱)」を常に持ち続ける事が「S=Success(成功)」へと繋がる』という企業理念のもと、<この世に必要な場所になる事>を目指し、飲食店経営、食品飲料商品企画、料理監修、イベント企画・制作・開催、婚礼事業運営等を主に、設立より7年間邁進してきました。

 

新天地・赤坂にご縁を頂いて約2年半。1年前には思い描く事が出来なかった今日をチームで日々何とか乗り越えております。

 

そして1年後の創造を超越した日々の事を考えるとワクワクもウキウキも止まりません!

  

毎日色々な形で私達と出逢って下さったお客様、パートナーの皆々様には日々本当に感謝致しております!!

 

「食」を通して様々な事業に携わらせて頂いていますが、初心忘るべからず、気を引き締めつつ、チーム一同、全力で、そして楽しみながら、8年目も素敵なレストラン、ウェディング、フェスティバルを創造して参りますので、今後とも私達I.P.S.株式会社を何卒よろしくお願いします!!


I.P.S.株式会社 社員一同

8月のおすすめ薬酒!

2019.08.02

8月のおすすめ薬膳酒

葉月。早くも酷暑ムードが漂う今日の東京。夏はまだまだこれから!そこでこの盛夏8月を乗り切るためのエッセンスとしてお勧めしたい「今月の薬酒」を1種ご紹介させて頂きます。


万病を治す!?『ビワの葉』

バラ科ビワ属「枇杷」の葉、別名ビワヨウ。枇杷の名は葉っぱの姿が楽器の「琵琶」に似ている事から名付けられました。

実はこのビワの葉、単なる葉っぱではありません。古来より、咳を鎮めたり、痰を除いたり、胃を丈夫にしたり、体の余分な水分を排泄したり、鼻づまりの解消や鼻の炎症を鎮めるためにも用いられてきたりと、「“万病を治す”不思議な力がある」として、とても重宝されてきた薬草なのです!

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朝夜・屋内外などの温度差の激しいこの季節。喉や身体の調子が優れないという方には是非お勧めです。また、ビワの葉を煎じた汁を皮膚炎や汗疹に湿布したり、浴用料としても用いられてきたという意味でも、この時期にぴったりな薬酒と言えます。さらに江戸時代には、ビワの葉に数種の生薬を配合した「琵琶葉湯」が暑気払いに用いられており、庶民の夏の飲み物として人気があったそうです。

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CROSS TOKYOでも「スッキリまろやかで飲みやすい」と大評判!烏龍茶、ほうじ茶、どくだみ茶に近い味で、ビワの実のほんのり甘い香りがします。薬膳酒は全22種。是非お試し下さいませ!

最近のケーキ&デザートブッフェ

2019.07.26

結婚披露宴に欠かせないウェディングケーキ。

ここ最近はクラシックなフレッシュケーキをご希望される新郎新婦様が多いようですね〜。

 

また、好きなものを好きなだけお皿へのせられる、女子会のようなデザートブッフェは、ウェディングでも人気のある演出の1つ!

■スペシャリテも堪能できる無料ご試食付のウェディングフェアはお盆期間も受付中!カップルさん、お気軽にお問合せ下さい。


<申込み・問合せ>
TEL: 03-5548-5408(CROSS予約デスク)
Mail: www.cross-tokyo.com/wedding/visit/
FacebookやInstagramコメントでも受付中!
◆詳細はフェアページまたはお電話にて◆
www.wedding.mynavi.jp/wedding/fair/calendar/2315/

2019年お盆営業について

2019.07.24

CROSSはお盆も休まず営業!

今年のお盆休みは長い方で9連休だそうですね。
CROSS TOKYOは頑張って休まず営業致します!

10(土) L 貸切 / D 18:00-23:00
11(日) L 貸切 / D 18:00-23:00
12(月) L 11:30-15:00 / D 18:00-23:00
13(火) L 11:30-15:00 / D 18:00-23:00
14(水) L 11:30-15:00 / D 18:00-23:00
15(木) L 11:30-15:00 / D 18:00-23:00
16(金) L 11:30-15:00 / D 18:00-23:00
17(土) L 貸切 / D 貸切
18(日) L 貸切 / D 18:00-23:00

ご家族と、ご友人と、お盆休みもCROSSでご飯!

◆最新の空き状況はこちらから

クロスファーム日記〜2019年7月〜

2019.07.17

梅雨明け間近との噂もありますが、天気予報を見る限りはまだまだあいにくの天気が続くようです。しかし…!そんな雨も、こんなジメジメも、自社畑クロスファームの野菜たちにとっては貴重な恵み!


7月某日雨のちくもり。今月はグランシェフ増山とウェディング担当の田原、自由が丘のスタッフの石﨑で、夏野菜の収穫とメンテナンスに行って参りました。

たっぷりの栄養を蓄えた千両茄子やミニ人参、丸ズッキーニ、万願寺唐辛子、甘長ししとう、ピーマンなどなど!大量大量〜!その週末に行われたウェディングパーティでもご提供し、皆様にお喜び頂けました。

 

ただこの時期は1週間も空いてしまうと草はすぐに伸び放題!パートナーの皆様の支えで続けておりますが、私達スタッフももっと頻度を上げたメンテナンスが必要ですね!!

 

また、収穫した野菜たちの新しい楽しみ方も考案中です!乞うご期待!

姉妹店「Smile Dining」も昼夜賑わい中!

2019.07.15

福岡市薬院と沖縄那覇市にそれぞれ姉妹店を設ける私達ですが、実は自由が丘にある会員制高級スポーツクラブ『リバティヒルクラブ』にて、“DNAも笑顔になる”事をコンセプトととした【Smile Dining(スマイルダイニング)】というレストランを展開し、今年で3年目となります。

レストランをご利用になれるのはクラブ会員の皆様のみですが、“健康”だけでなく“食”に対して意識の強い会員の方々にご満足頂けるよう、食材や旬にこだわったお料理を提供するなど日々奮闘中です!


「食事が取れる」だけではない「食事が美味しい」のお声を多々頂き、運動の行き帰りだけでなく、ご家族やご友人とのご会食でご利用頂いたり、ワインインポーターさんの多大なるご協力のもと、美食家&ワイン好きの方々に向けたワイン会やワインセミナー、「美食会」と題した食事会を定期的に開催し、大変ご好評頂いています。


先日、専用Instagramも始めましたので是非CROSS TOKYO同様にチェックして頂ければ嬉しいです!
www.instagram.com/smilediningcrosstokyo/

会員様が同伴なら、大人数のパーティ開催可能との事!これを機にリバティヒルクラブ会員に…!?


Smile Dining CROSS TOKYO
東京都目黒区八雲3-26-6
LIVERTYHILL CLUB会員制ダイニング
東急各線自由が丘駅徒歩10分
東急東横線都立大学駅徒歩11分
http://www.libertyhill.co.jp

イベントレポート更新!

2019.07.13

パーティ&イベントレポートを更新!

当店で行って頂いたパーティや自社イベントの終宴レポートをHPにて更新しました!

www.cross-tokyo.com/eventreport/

  

様々な団体様&企業様が、当店にて大事な催しを行って下さっています。数あるレストランやイベント会場の中からCROSS TOKYOをお選び下さり大変嬉しく思います!行って頂いたすべてのパーティとは参りませんが、皆様の素晴らしい『Festival』の中からいくつかをご紹介させて頂いていますので、是非今後のご利用の参考に是非ご覧下さい。

その他にも、ファッション雑誌や著名人の対談シーン、ミュージックビデオなど、様々な撮影のレンタルスペースとしてもご利用頂けます。1時間毎に会場利用料金を定めておりますので、是非お気軽にお問合せ下さいませ!

<貸切パーティのお問合せ・ご予約はこちらより>
03-5545-5408 / info@ips-cross.com
お問合せフォームより

夏の貸切パーティプラン

2019.07.06

暑気払い、サマーパーティ、納涼会、この夏も貸切パーティ&イベントのご予約受付を承っております!隔たりのない100 坪ワンフロアを貸し切ったレストランパーティーの開催はいかがでしょうか。旬の食材をたっぷり使った料理&ビール&スパークリングでおもてなし致します!

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【貸切保証】 ランチ(11:30〜15:00の間)…25万円(税込)
       <内訳> お一人様4,000円×50名+会場設備使用料5万円
       ディナー(18:00〜23:00の間)…54万円(税込)
       <内訳> お一人様7,000円×70名+会場設備使用料5万円
       ◆パーティメニューの一例はこちら
【貸切時間】 4時間制 (ご準備・受付1時間、パーティ2時間30分、撤収30分) ※ご相談可
【店舗面積】 約340m2(約103坪)
【収容人数】 着席ブッフェ形式…60名、着席コース形式…最大80名、立食形式…最大120名
       ※通常時…フロア90席(個室2~8席 / 半個室16~20席 / カウンター8席)
【映像環境】 プロジェクター2台 /スクリーン2面(120インチ) / DVDプレーヤー / PC接続可
【音響環境】 マイク…有線2本・無線3本 / CD・iPod・iPad・iPhone接続可
       ※音響機材ご使用にあたり、専属スタッフによる簡易オペレート有
【店内設備】 クローク、個室(控え室利用可)、司会台、ステージ、ピアノ、喫煙スペース(加熱式のみ)


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縦横無尽に動ぐ家具、ステージ、個室、PAなどパーティに必要なものは完全装備。機材やお土産、装花、各種演出などの手配代行も可能です。皆様のニーズに合わせたその日限りの特別メニューや、会の主旨に合わせたオリジナルカクテルのご提案など、コース形式でもブッフェ形式でも、“美味しい”を通したパーティクリエイションは当然の事!

   

「食の祭典」と題し、毎月ワインと料理のマリアージュを楽しんで頂いたり、食材生産者の方々、海外からシェフやワイナリーの方々を招いてのコラボレーションディナーなどフェスティバルを随時開催するなど、ビジネスからプライベートまで、これまで数々のパーティパーティー&イベントを創造してきた私達Team CROSS。ディレクションスタッフをはじめとしたTeamが一丸となって皆様のフェスティバルを全力でお手伝いし、様々な叶えたい想いを必ず具現化してみせます!!


◆過去のパーティレポートはこちら◆ ※随時更新中!
◆過去のパーティムービーはこちら◆ ※もしくはYou Tubeにて!
◆CROSS TOKYO WEBパンフレットはこちら

※詳しくはお電話にてお問合せ下さい。

7月の薬膳酒

2019.07.02

7月のおすすめ薬膳酒

CROSS TOKYOでは、ビオワインやビールの他に、薬草の生命力と古人の智慧をお酒に浸漬させた薬膳酒(ハーブリキュール)を楽しんで頂けます。全23種の中から、じめじめとした梅雨真っ只中の7月にオススメしたいのは…


◆リラックス効果で不眠知らずの『ラベンダー』◆

まるで紫色の絨毯のようにキレイな事で有名な、北海道・富良野のラベンダー畑も初夏の今まさに見頃を迎え始めましたね。

多くの効能を持ち合わせる事から<ハーブの女王>とも呼ばれとても人気があるラベンダーは、香りによる癒し効果や鑑賞用としてのみならず、ストレスでこわばった心身をリラックスさせ、不安や緊張、イライラ等を和らげてくれます。

天候の不安定な梅雨時期に陥りやすい偏頭痛や高血圧にも効果があるほか、抗菌、殺菌、防腐、抗炎症、抗うつ、また直感が鈍っている時などにも、ラベンダーは強い味方となってくれます。

   


馴染みのある華やかな味わいとほのかな甘みで、梅雨の天敵「憂鬱・イライラ」を美味しく予防しましょう!

7/1より『ロカボデザート』始めます!

2019.06.26

ランチのプティデザートは常時3〜4種からお選び頂けるようにご用意しておりますが、ヘルシー思考の女性のお客様にも「罪悪感なく“心から楽しめる”デザートを」という女性パティシエMOEの想いから、7月1日(月)よりランチタイム限定で「ロカボ=低糖質」デザートをご提案致します!

7月のロカボは…
『タルトショコラ クレソンのグラスを添えて』

本当にロカボ?な濃厚なショコラの味わいに、食物繊維が豊富な大豆の風味も感じられます。横に添えるのはしっかりとクレソンを主張したCROSS TOKYOならではのグラス。こちらで1皿の糖質4.8gに押さえております!(※ショートケーキ1個が46.8gなのでおよそ1/10!)

アミューズ、前菜、選べるメインディッシュのVege-Tableで充分お腹も一杯かと思いますが、甘いものは別腹ですよね…♡お1人でも多くの方の「午後の活力」になったら嬉しく思います!

女性の皆様はもちろん、食後のカフェタイムのお供に、是非一度ご賞味下さいませ。

クロスファーム日記〜2019年6月〜

2019.06.24

自社農園の始動から丸2年が経過!

6月某日、快晴。初夏のギラギラ炎天下のもと、メンテナンス&収穫作業のため、宮田・青木・田原のスタッフ3名が自社農園「クロスファーム」を訪れました。

この日収穫したのは茄子、シシトウ、丸ズッキーニ、万願寺唐辛子など立派な夏野菜&夏ハーブたち。収穫後、野菜は背負って赤坂まで帰ってきました!

 

他に水菜、赤かぶ、紅大根、京紫大根、ビーツなどの野菜は、我らがパートナーさんが替りに収穫され、店舗まで直送して下さいました。いつもいつも、本当にありがとうございます!!

レストラン営業を行いながらチームが揃って訪れる事はなかなか難しい現状ですが、こうして数名ずつでもファームで土と太陽と野菜に触れる機会をもっともっと増やしていきたいです。

ベジジュース!

2019.06.21

今月の『“飲む野菜”ベジジュース&カクテル』は
人参×グレープフルーツ×マンゴーを使いました。
果汁100%とは思えない程飲みやすく後味スッキリ!

 

ビタミン、カロテン、食物繊維、葉酸などなど
女性のお客様に嬉しい1杯です!!!

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INFORMATION

Vegetable Restaurant & Festival
CROSS TOKYO 東京都港区赤坂5-4-7-10F(THE HEXAGON bldg.)
03-5545-5408
千代田線赤坂駅 3a出口から1分TBSと赤坂通りの間
・Lunch 11:30〜15:00 (L.O.14:00)
・Dinner 18:00〜23:00 (L.O.22:00)

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