クロスファーム日記

2017.05.18

〜クロスファーム日記①〜

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2017年5月某日。晴れ。

自社農園の始動から1ヶ月が経過しました。
太陽と大地の恵みをたっぷり含んだ愛しの野菜たちはスクスクと成長してくれているようです!

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シェフ増山も訪れたこの日は早くも二十日大根の初収穫。
まずはサラダやバーニャカウダとして皆様のテーブルにお届けしています!!

CROSS TOKYOにて座学も実施。プロの方々の研修を受けながら、スタッフも必至に勉強中です。

5月営業日程

2017.04.28

【CROSS TOKYO*5月スケジュール】

まもなく5月ですね!
5月1日〜31日の営業日程は以下でございます。
変動する可能性もございますのでお問合せ頂ければ嬉しいです。

初夏の食材を使ったシェフ渾身のメニューをご用意してGWも元気に営業!
皆様のご来店をスタッフ一同お待ちしております!!

01(月)  ランチ11:30~15:00 ディナー18:00~23:00
02(火)  ランチ11:30~15:00 ディナー18:00~23:00
03(水)  ランチ11:30~15:00 ディナー18:00~23:00 ※ランチ空席わずか
04(木)  ランチ11:30~15:00 ディナー18:00~23:00
05(金)  ランチ11:30~15:00 ディナー18:00~23:00
06(土)  ランチ11:30~15:00 ディナー18:00~23:00 ※ランチ空席わずか
07(日)  ランチ11:30~15:00 ディナー18:00~23:00 ※ランチ空席わずか
08(月)  終日貸切
09(火)  ランチ11:30~15:00 ディナー18:00~23:00
10(水)  ランチ11:30~15:00 ディナー18:00~23:00
11(木)  ランチ11:30~15:00 ディナー18:00~23:00
12(金)  ランチ11:30~15:00 ディナー18:00~23:00
13(土)  終日貸切
14(日)  ランチ11:30~15:00 ディナー18:00~23:00
15(月)  ランチ11:30~15:00 ディナー貸切
16(火)  終日貸切
17(水)  ランチ11:30~15:00 ディナー18:00~23:00
18(木)  ランチ11:30~15:00 ディナー18:00~23:00
19(金)  ランチ11:30~15:00 ディナー18:00~23:00
20(土)  終日貸切
21(日)  ランチ貸切 ディナー18:00~23:00
22(月)  <定休日>
23(火)  ランチ貸切 ディナー18:00~23:00
24(水)  ランチ11:30~15:00 ディナー18:00~23:00
25(木)  終日貸切
26(金)  ランチ11:30~15:00 ディナー貸切
27(土)  ランチ貸切  ディナー貸切
28(日)  終日貸切
29(月)  ランチ11:30~15:00 ディナー18:00~23:00
30(火)  ランチ11:30~15:00 ディナー貸切
31(水)  ランチ11:30~15:00 ディナー貸切

クロスファーム始動!

2017.04.17

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『この春、チームクロス、畑始めました。』

こだわりの食材は自分達の手でも…。

構想から数年、ついに!ついに!!念願の自社農園「クロスファーム」が始動🎉

たくさんのパートナーの方々の力一杯のサポートを受ける事ができ、
先日、レストラン営業の合間をぬって、代表の井上とスタッフ数名で畑を訪れて
イエロービーツ、スイスチャード、コールラビ、紅芯大根、黄金カブなどなど
まずは14種類となる野菜の種を、1個1個大事に植えて参りました。

パートナーファームの野菜に加え、クロスファームで育てられた野菜たちを
皆様のテーブルへ届けられる日はそう遠くはありません🍅🍆🍉🌽🍠

また楽しみが1つ増えます〜😊

4月の営業日程

2017.03.29

【CROSS TOKYO*4月スケジュール】

4月1日〜30日の営業日程は以下でございます。
皆様のご来店をスタッフ一同お待ちしております.

01(土) 終日貸切
02(日) ランチ11:30~15:00 ディナー18:00~23:00(空席わずか)
03(月) ランチ11:30~15:00 ディナー18:00~23:00
04(火) ランチ11:30~15:00 ディナー18:00~23:00
05(水) ランチ11:30~15:00 ディナー貸切
06(木) ランチ11:30~15:00 ディナー18:00~23:00
07(金) ランチ11:30~15:00 ディナー18:00~23:00
08(土) ランチ11:30~15:00 ディナー18:00~23:00
09(日) ランチ11:30~15:00 ディナー18:00~23:00
10(月) ランチ11:30~15:00 ディナー18:00~23:00
11(火) 終日貸切
12(水) ランチ11:30~15:00 ディナー18:00~23:00
13(木) ランチ11:30~15:00 ディナー18:00~23:00
14(金) ランチ11:30~15:00 ディナー18:00~23:00
15(土) ランチ11:30~15:00 ディナー貸切
16(日) ランチ11:30~15:00 ディナー貸切
17(月) ランチ11:30~15:00 ディナー18:00~23:00
18(火) ランチ11:30~15:00 ディナー18:00~23:00
19(水) ランチ11:30~15:00 ディナー18:00~23:00
20(木) 終日貸切
21(金) ランチ11:30~15:00 ディナー18:00~23:00
22(土) 終日貸切
23(日) ランチ11:30~15:00 ディナー18:00~23:00
24(月) ランチ11:30~15:00 ディナー18:00~23:00
25(火) ランチ11:30~15:00 ディナー貸切
26(水) 終日貸切
27(木) ランチ11:30~15:00 ディナー貸切
    20:00〜【第4回ワインノムリエの会×CROSS TOKYO】
    URL: coming soon…..
28(金) ランチ11:30~15:00 ディナー18:00~23:00
29(土) ランチ11:30~15:00 ディナー18:00~23:00
30(日) 終日貸切

ランチリニューアル

2017.02.13

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ランチメニューがバージョンアップ致しました!

*VegeTable(ベジテーブル)   ¥1,500
 美味しいものをちょっとずつ!
 厳選野菜を贅沢に使った惣菜3種+選べるもう1皿+食後のカフェ付。

<アミューズ>
・“ブイヨン・ド・レギューム” 野菜×薬膳の秘伝スープ
<前菜4種>
・15種の国産野菜のバーニャカウダ オレガノ香る特製ソース
・本日の野菜のオードブル①
・本日の野菜のオードブル②
・自家製フォカッチャ ローズマリーの香り
<メイン> ※お選び下さいませ
・シェフパティシエのとろける特製キッシュ +¥0
・彩り野菜のシンプルハーブロティ +¥500
・野菜&薬膳のミネストローネカレー +¥500
・旬野菜の菜園風スパゲティ +¥500
・赤毛和牛のロールキャベツ +¥500
<カフェ>
・フレッシュハーブティー or有機コーヒー

2月スケジュール

2017.01.31

s_a_0406 s_20160126_uh_0112 「よって西土佐」四万十市西土佐@高知県_868

【CROSS TOKYO*2月スケジュール】

いよいよ2月!!!
2月1日〜28日の営業日程は以下でございます。

皆様のご来店をスタッフ一同お待ちしております!!!

01(水)  ランチ11:30~15:00 ディナー18:00~23:00
02(木)  ランチ11:30~15:00 ディナー18:00~23:00
03(金)  ランチ11:30~15:00 ディナー18:00~23:00
04(土)  ランチ11:30~15:00 ディナー18:00~23:00
05(日)  <定休日>
06(月)  ランチ11:30~15:00 ディナー18:00~23:00
07(火)  ランチ11:30~15:00 ディナー18:00~23:00
08(水)  ランチ11:30~15:00 ディナー18:00~23:00
09(木)  終日貸切
     19:30〜「Ristorante il Centro in CROSS TOKYO」
     http://cross-tokyo.com/2017/01/17/piemonte/
10(金)  ランチ11:30~15:00 ディナー18:00~23:00
11(土)  終日貸切
12(日)  ランチ11:30~15:00 ディナー18:00~23:00
13(月)  ランチ11:30~15:00 ディナー18:00~23:00
14(火)  ランチ11:30~15:00 ディナー18:00~23:00
15(水)  ランチ11:30~15:00 ディナー貸切
16(木)  ランチ11:30~15:00 ディナー貸切
     20:00〜「食べTRIPしまんと@CROSS TOKYO」
     http://cross-tokyo.com/2017/01/23/shimanto/
17(金)  ランチ11:30~15:00 ディナー18:00~23:00
18(土)  ランチ11:30~15:00 ディナー18:00~23:00
19(日)  終日貸切
20(月)  ランチ11:30~15:00 ディナー18:00~23:00
21(火)  ランチ11:30~15:00 ディナー18:00~23:00
22(水)  ランチ11:30~15:00 ディナー18:00~23:00
23(木)  ランチ11:30~15:00 ディナー貸切
     20:00〜「第2回ワインノムリエの会×CROSS TOKYO」
     https://wine-link.net/pc/event/detail/1305
24(金)  ランチ11:30~15:00 ディナー18:00~23:00
25(土)  終日貸切
26(日)  <定休日>
27(月)  ランチ11:30~15:00 ディナー18:00~23:00
28(火)  ランチ11:30~15:00 ディナー18:00~23:00

Information

2017.01.06

多彩なアクティビティを楽しめる自由が丘の高級会員制スポーツクラブ「Libertyhill club(リバティヒルクラブ)」。こちらとのコラボレーションで、施設内のレストランを当店でプロデュースさせて頂く事になりました。

その名も『Smile Dining(スマイルダイニング) CROSS TOKYO』。名称の通り「DNAが喜ぶ(笑顔になる)」ヘルシーで楽しい料理をご提案。赤坂の店舗と同じく「健康に生きる源を美味しく食べて頂く事」がコンセプトです。

※2017.1.16 Grand Open(※会員制)

Bribal Festival

2017.01.01

【1月29日(日) 組数限定!Winter Bridal Festival開催】

プリント プリント プリントs_料理トップ(小)

「デートがてら」ウェディングフェアに参加してみませんか?

結婚式の真骨頂「美味しいウエディング」をクロストーキョーにて初公開!!!
レストランのプロ×ウエディングのプロが、本気で本当に「美味しいウエディング」を創造。
結婚式を考えているお二人も、考えてなかったお二人も、絶対得する情報が満載!

CROSS TOKYO創業以来のスペシャリテ『クロスバーグ』ランチをしながら、
総シルク&オートクチュールの「グランマニエ」のドレスと
トップヘアメイクアーティストShinji Ikedaが贈るスタイリングショー!

当日は通常のレストランデコレートからウェディング仕様に大変身します!

■オリジナル人前式「クロスロード セレモニー」を初公開
■模擬テーブルコーディネート
■「グランマニエ」× Shinji Ikedaによるドレスショー
■グランシェフのスペシャリテ「クロスバーグ」の試食会

<開催スケジュール>
10:00 受付
10:30 模擬挙式「クロスロードセレモニー」
11:00 「美味しいウェディング」について語る
12:00 無料試食会×ドレススタイリングショー
13:00 相談会

<申し込み方法>
TEL: 03-5548-5408
※FacebookやInstagramのコメントでも受付中!

Information

2017.01.01

六本木オープン当初から“ランチはやらないの?”と色々な方々に言われて参りました…。心機一転、赤坂に移ったこのタイミングより、CROSS TOKYO一同の念願だった「ランチ営業」を開始致します!!

ずーとやりたかった『ミネストローネカレー』やVege-Tableこと『野菜惣菜ランチ』を展開。ランチ営業開始は翌年【1/6(金)】から。

<営業時間> Lunch: 11:30〜15:00(L.O.14:00) / Dinner: 18:00〜23:00(L.O.22:30)

Information

2016.12.17

福岡魚市場直送の天然クエ…、「皮はパリパリ・中はしっとりミルキー」乳飲み仔豚…、こんな希少食材を厳選野菜と一緒に堪能できるのは、【12/23(金)〜12/25(日)】の3日間限定のファミリースタイル『Very Merry Christmas ‘16』。

クリスマスはカップルのためだけの日ではございません…!是非ご家族やご友人とも足を運んで頂き、聖なる夜も「ご馳走をシェアして」楽しいひとときをお過ごし下さい。お1人様¥10,000-(飲料別/サービス料込)。

INFORMATION

Vegetable Restaurant & Festival
CROSS TOKYO 東京都港区赤坂5-4-7-10F(THE HEXAGON bldg.)
03-5545-5408
千代田線赤坂駅 3a出口から1分TBSと赤坂通りの間
Lunch / 11:30〜15:00(L.O.14:00)
Dinner / 18:00〜23:00(L.O.22:00)
全90席(個室2~8 名様)
半個室 / 12~20 名様(カーテンパーテーション仕様)
Party 貸切 / 着席82名様・立食120名様
Wedding / 着席74名様・立食120名様

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