5/5 「食×演劇」イベント開催!

2019.03.18

5/5(日)@CROSS TOKYO。ランチ&ディナーの二部制にて、“美味しいご飯を食べながら演劇を楽しめる”という新感覚のイベント、その名も『演劇ごはん』の開催が決定しました!

〜『演劇ごはん』とは?〜
ー五感で食事を楽しめる美味しいアトラクション!ー
お芝居を通し、舞台で感じるライブ感・ワクワク感と、命あるものを「食べて生きる」という食べる事によるライブ感・ワクワク感を同時にご提供できるイベントで、既にこれまでも様々な飲食店とコラボレーションし、その店舗を舞台に、お店の料理を芝居に織り交ぜたり、店の想いまでを伝える演劇をご提供されている集団。★詳しくはこちら

来店した時はただの日常の風景だったレストラン、徐々に非日常の舞台へと変貌し、そしていつの間にかゲストも一緒に参加している!?そんな新しいエンターテイメントです。

プロとして活躍する役者さん達が魅せる「生のお芝居」のみならず、CROSS TOKYO渾身の料理もコースでお楽しみ頂けます!実はかなりファンの多い「驚異的マッシュルームのタリオリーニ」は昼も夜も!不動のスペシャリテ「赤毛和牛×フォアグラのクロスバーグ」は夜の部のメインディッシュでご堪能頂けます。

美味しいお食事をしっかりと楽しみたい方はもちろん、お芝居が好きでプロによる生の芝居を観劇したい方も、はたまた「両方大好きだ!!」というそんな方々にも、この機会を逃す事なく是非参加頂ければ嬉しいです!


【みつぼしの演劇ごはん】
・開催日程 (※それぞれ30分前より受付開始)
 5月5日(日) ①12:00〜15:00 ②18:00〜21:00
・参加費 (※表示価格は税込です)
 ①7,000円 ②9,000円 (コース+1ドリンク付)
・特典
 参加者全員に1ドリンクチケットプレゼント
 プロシンガーによるLIVEもお楽しみ頂けます🎤
・申込方法&イベント詳細
 https://alive-a-live.com/page-4306/

◆演劇ごはん◆<主催>
 https://alive-a-live.com/

『Meet the Winemaker』終宴!

2019.03.16

伊ワイナリー家&ワインラバーとの一夜が終宴!

昨夜、ワインインポーターさんとのご縁で実現した「Vie di Romans」来日によるメーカーズディナー『Meet the Winemaker』が大盛況で終宴しました!

遥々来日された当主のジャンフランコ・ガッロ氏とご家族の皆様、そしてお集まり頂いた美食家の方々総勢約70名に満足して頂けるよう、何度も試食を重ねた全6皿の渾身のフルコースで精一杯のおもてなしを致しました。

メカジキの香草焼きを挟んだイカスミバーガー…、彩り豊かなオマール海老とトマトのコンポート…、メインには鶉のロースト&ムール貝のリゾット…、皿々を一緒に盛り上げたのは、蛤、アスパラガス、空豆、フェンネル、金柑などのふんだんな旬食材。お味は、またワインとの相性はいかがでしたでしょうか?存分にお楽しみ頂けていたら幸いでございます。

“北イタリアワインの巨匠”と名高いガッロ氏の率いるヴィエ・ディ・ロマンスの白ワインは全5種類。中でもソーヴィニヨン・ブランとシャルドネの2種類は、普段はなかなか見る事のないマグナムよりも大きな5000mlでのご提供!通常ボトルの6本分以上のボトルの中で、ゆっくりと時間をかけ、じわじわと旨味が増した希少なワインへと変貌。嬉しさ・楽しさ・そして美味しさも6倍以上〜でしょうか。

宴の詳細は、後日HPレポートにてお伝えさせて頂きます。


この度ご縁を頂きましたインポーターの皆さん、ガッロ氏はじめVie di Romansの生産者の皆さん、何よりご参加下さいましたゲストの皆さん、本当にありがとうございました!

4/25 ワインノムリエvol.22開催!

2019.03.11

北の旬の美食のすべてを味わえる
ワインノムリエ22 開催決定!

来たる4/25(木)に、恒例のレストランイベント・通称“ノムリエの会”が第22回目の開催を迎える事となりました!

 

2ヶ月ぶりの今回の宴を一緒に盛り上げて下さるのが北海道宗谷地方にある『枝幸(えさし)町』。昨年はシェフ増山が、枝幸の食材を活用した新メニュー開発に携わらせて頂いたというご縁も。その様子はこちら

捕獲量日本一を誇る毛蟹を始め、帆立、鮭、蛸などなど、オホーツク海の流氷の恩恵を受けて育った海産物と三方を囲む広大な森林を活かした特産品が大変有名で、今回、それら極逸品たちがワインノムリエに参加される限定100名様のためだけに現地より直送されます。

 

枝幸食材をふんだんに使ったお料理9品+デザート1品と、ワイン料理研究家・大橋さんの厳選する世界のワインのペアリングをお楽しみ頂けるのはもちろんの事、活帆立の剥き体験(もちろんそのままお召し上がり頂けます!)や、枝幸町の雰囲気を味わう事のできるパフォーマンスなども万端にご用意されていらっしゃるとか……!

兼ねてより“開催するならこの時期に!”と温めてきた企画でございます。「北緯45度」が創り出す極上の旬の海の幸を中心とした料理と世界のワインのマリアージュを是非ご堪能あれ〜! 詳細はまた随時発信して参ります。


■第22回グルマン×ワインノムリエの宴■
・日時 4月25日(木) 19:30受付開始 / 20:00開宴 / 22:00閉宴
・会費 6,000円(料理・ワイン/消費税込)
・定員 立食100名様(完全予約制)
・予約:TEL: 03-5545-5408(予約デスク)
    または www.cross-tokyo.com/contact/ より


■【ワインノムリエの会】とは?■
当店シェフ&ワイン料理研究家大橋みちこさんの2名が、日本全国の旬の美味しい食材に敬意をもって創る、趣向を凝らした一夜限りのごちそうと、世界の様々な厳選ワインのマリアージュを楽しむというイベント。毎回約100名の様々な老若男女のワインラバー&グルマン(美食家)がご参加下さり、日本ならではのワインのある食文化を一緒に楽しみ、そして育む。日頃の食卓でのワインの楽しみ方がもっと広がる、日本の食材の可能性も広がる、そんな時間を創造しています。


主催:M.O.T株式会社
共催:CROSS TOKYO
協力:株式会社モトックス

3/23 美味しいウェディングフェア開催

2019.03.04

3/23(日)、数々のイベントやパーティなども手がける当店がプロデュースする“美味しいウェディングフェア”(無料試食付)を実施致します。


【開催日程】2019年3月23日(土) ※完全無料※
 ①09:00~10:00 説明会のみ (1組様限定)
 ②11:30~14:00 説明会+試食 (1組様限定)
 ③15:30~16:30 説明会のみ (1組様限定)
 ④18:00~20:30 説明会+試食 (1組様限定)
※①と③のお時間で、ご見学&ご相談のみ(1h程度)でもOKです。


「海外挙式後にご友人とだけのパーティがしたい!」「限られた予算の中で上質なおもてなしをしたい!」「家族だけでゆっくりとしたお披露目会がしたい!」などなど、お2人の描くウェディングの様々なご要望・疑問を解消しながら、ポイントを分かりやすくまとめてご紹介します。

先輩新郎新婦も最重視している豪華なご試食付。大切なゲストばかりが集まる結婚式だからこそお料理でのおもてなしは相当決め手になるはず。不動のスペシャリテ『クロスバーグ』はもちろん、シェフ増山自らが産地に足を運んで選ぶ「素材」とその「活かし方」にこだわり追求した“レストランウェディングならでは”の料理たちを、是非ともこのフェアで体感頂ければと思います。

日曜日はデートがてらCROSS TOKYOにお立ち寄り下さい!イメージしかなくても大丈夫ですよ〜!


<申し込み・問合せ>
TEL: 03-5548-5408(CROSS予約デスク)
Mail: www.cross-tokyo.com/wedding/visit/
※FacebookやInstagramのコメントでも受付中!
◆詳細はフェアページにて◆

ノムリエvol.21終宴報告

2019.02.14

2/13(水)、グルマン×ワインノムリエの宴Vol.21が無事に終了しました!今回は酷寒の折から体調不良による欠席も多かったのですが、約50名の方々にご参加頂き、NIPPONの鍋×ワインペアリングを着席スタイルにてお楽しみ頂きました。

冬野菜のアミューズ2品には2種類のスパーリングを、熊本の八朔や岩手八幡平サーモン、広島県産牡蠣などの旬食材を使った前菜3品には、それぞれフランスの白、イタリアのロゼ、イタリアの白を合わせてご提供。メインディッシュのCROSS鍋&2種類のつけダレには、計3種のマリアージュワインを!お鍋にもワイン〜!

21回目にして初の着席スタイルをいう試みだったため色々と不安な点もありましたが、各テーブルにて料理&ワインをいつもよりもじっくりと味わい語り合いながらも、新しい発見のある一夜だったのはないでしょうか?

グループでのご参加が多い中、1〜2名様の少人数でのご予約同士で“相席”となったテーブルの皆様からも「美味しかった〜!」「仲良くなった〜!」「楽しかった〜!」などなどのお声を頂戴する事ができ、私達も大変嬉しく思います。今後回を重ねていく上で、もしかしたらまた着席スタイルでの開催もあるかもしれませんので、今回至らなかった点はどんどん改善していきたいです。

 


そして、第22回ノムリエの会4/25(木)の20:00より、通常通り立食スタイルにて開催致します。次回は何と…“北緯45度”『北海道枝幸町』とのコラボレーション企画でございます。水揚げ量日本一を誇る毛蟹、活帆立、鮭等などの水産物を中心に<北海道の美味しい>×世界のワインをご提案!

詳細はまたFacebookやHPなどでお伝え致しますので、グルマンの皆様は参戦必須!お誘い合わせの上ご参加下さいませ!!

3/15 『ミート・サ・ワインメーカー』開催

2019.02.10

伊ワイナリー来日による特別マリアージュディナーを開催します!

北イタリアのワイナリーVIE DI ROMANS (ヴィエ・ディ・ロマンス)』の現オーナー「Gianfranco Gallo (ジャンフランコ・ガッロ)」氏が来日!“イタリア最高峰の白ワインの造り手”である彼の造る国際品種シャルドネ&ソーヴィニヨンブランを、フルコースと共に堪能頂けるイベントを開催致します。

『ヴィエ・ディ・ロマンス』はスロベニアとの国境の町・フリウリに畑を所有し、ワイン生産量の約70%が白ワインという、イタリアきっての白ワイン銘醸地にて約1世紀に渡りこのガッロ家によって大切に守られ、築き上げられてきた老舗のワイナリー。現オーナーで3代目のジャンフランコ氏は“北の巨匠”とも称され、その惜しみない情熱と努力、愛情による白ワインは、常に世界中のワイン愛好家達を魅了し続けています。

  

今回、ワインインポーターさんとの素敵なご縁で当店での開催を決定下さいました。これまで何度か海外から生産者と日本のゲストをお招きする宴をお手伝いをさせて頂いてきましたが、私達STAFFも毎回色々な世界を知る事でき、大変勉強になっています。

グランシェフ増山の渾身のフルコースを食しつつ、各界の著名人達にも愛されているワイン5種類とその魅力を、生産者を囲みながらお楽しみ頂けます。またのないこの機会を、是非ともお見逃しなく!!!


【Meet The Wine-Maker @CROSS TOKYO】
日程:3月15日(金) 18:30受付/19:00開宴/21:00閉宴
会費:お一人様12,960円(料飲込)
定員:着席70名様(ご予約先着順)
〆切:3/10(木)まで
◆宴の詳細・ご予約はこちらから◆
https://wine-link.net/pc/event/detail/2075

九州男児女児会Vol.15終宴

2019.02.01

雪もチラチラ降っていた凍てつく寒さの昨日、そんな寒気も吹き飛ばすような熱い九州会を開催致しました!

第1回から継続的に参加している方や、久々のご参加の方に加え、気になってたけど今まで来た事がなかったという方、ご友人に誘われてお試しで来てみたという方など、今回は半数以上が初の参加でございましたが…、この九州会は受付時に皆様に簡単なネームプレートを作成して頂くという事もあってか、常連さんの同窓会のような輪の中へ当然のように溶け込んでいらっしゃいました。

今回は長崎県・壱岐島にある重家酒造(株)さんより、昨年末30年ぶりに島での日本酒造りを復活させ醸した美味しい日本酒「よこやま」シリーズをご協賛頂きました!ありがとうございました!!

今回ご提供した料理&飲料の詳細や宴の様子は、HPのパーティレポートにて、後日改めてご報告させて頂きます。


小さなご縁(九州)が少しずつ大きく(日本)なり、いつか「日本男児女児会」を開催するのが私達の最大の目標で、ミッションだと考えております。九州という地に所縁ある方々の、ここで生まれたご縁が新たな親交やビジネスに繋がっています。

第16回の開催日程は未定ですが是非楽しみにしていて下さいませ!次回は天気の良い日にお会いしたいですね(笑)

2/13 ワインノムリエVol.21開催!

2019.01.11

本年初のノムリエは初の『着席Style』

ワインラバーの皆さん、お待たせ致しました!ワインノムリエ、21回目となる今回は、初の<着席スタイル>にて、ゆっくりとペアリングをお楽しみ頂ける時間に挑戦させて頂きます!

そのテーマは…『世界のワイン×NIPPONの鍋』寒い冬には、アツアツの美味しい鍋を皆で囲む。心身が温まりながら、旬の多彩な食材を贅沢にお楽しみ頂けるこの季節ならではの日本の文化。今回は当店人気の「医食同源CROSS寄せ鍋」をさらにバージョンアップした美味しい海の幸&山の幸でご用意。「美味食材×タレ×ワイン」で創り上げる極上のマリアージュをご提供致します。

通常のノムリエはお料理3品&ワイン3種×3部制のところを、①アミューズとワイン、②前菜3種とワイン、そして③鍋に3種のワイン。計7つのペアリングをシェフ増山と大橋みちこさんの2名のご説明をゆっくりを聞きながら「美味しい!」の共感で至高のひとときをお過ごし頂ければ幸いです。もちろん最高の〆とデザートもお楽しみに!

今回はお鍋という事で、着席シェアスタイルの相席にてご案内致します。ワイン好き&美味しいもの好きの方々の交差交流もいつもより密にお楽しみ頂けるかと思います!また1テーブルが最大5名のため4〜5名でのご予約の場合はグループのみでお楽しみ頂けます。是非お誘い合わせの上、皆様でご参加下さいませ。もちろん1名様でのご参加も大大大歓迎です!

■第21回グルマン×ワインノムリエの宴■
・日時 2月13日(水) ※木曜日ではありません※
          19:30受付開始 / 20:00開宴 / 22:00閉宴(予定)
・会費 8,000円(着席ペアリング/税サ込)
・定員 60名様(必ずご予約をお願いします!)
・予約:完全予約制、事前に席をお決めします
    TEL: 03-5545-5408(予約デスク)
    www.cross-tokyo.com/contact/ より
 ※グループ(4〜5名)で1卓をご希望の場合は
  その旨のご記載をお願い申し上げます。
 ※1〜3名、6名以上の場合は相席となります。


■【ワインノムリエの会】とは?■
当店シェフ&ワイン料理研究家大橋みちこさんの2名が、日本全国の旬の美味しい食材に敬意をもって創る、趣向を凝らした一夜限りのごちそうと、世界の様々な厳選ワインのマリアージュを楽しむというイベント。毎回約100名の様々な老若男女のワインラバー&グルマン(美食家)がご参加下さり、日本ならではのワインのある食文化を一緒に楽しみ、そして育む。日頃の食卓でのワインの楽しみ方がもっと広がる、日本の食材の可能性も広がる、そんな時間を創造しています。


主催:M.O.T株式会社
共催:CROSS TOKYO
協力:株式会社モトックス

ワインノムリエvol.20終宴

2018.12.28

12/27(木)、記念すべき第20回目の開催をもって今年のワインノムリエは無事すべて終了となりました。この1年間を締めくくるに相応しい大盛況ぶりで一緒に交差交流させて頂いたSTAFF達も感無量でした!こちらの宴の詳細は後日イベントレポートにUP致します。

今年も1年、ノムリエにご参加頂き本当にありがとうございました!

来年も継続して、まだ見ぬ全国の美味しい食材と世界の美味しいワインとの魅惑のマリアージュをワインラバーの皆様にお届けして参りますので、常連さんも“まだ参加した事ない”という方々も、是非とも赤坂まで足をお運び頂ければ嬉しく思います。


次回ですが、1月の開催を見送らせて頂きまして、2/13(水)20:00より、初となる「着席スタイル」にて、寒い冬に相応しい<鍋&ワイン>をご提供予定!宴の詳細は年明けに改めてご案内申し上げます。

2019年もグルマン×ワインノムリエの宴をどうぞよろしくお願い申し上げます。

1/31 九州会vol.15開催決定!

2018.12.23

お〜い!九州男児女児の皆様!集まりますよ〜!

2019年一発目となる自社イベントが決定しました!

◆第15回九州男児女児会〜Ver.新年会2019〜◆
・日時 2019年1月31日(木) 19:30受付/20:00開宴
・会費 6,000円(税込)
・定員 立食80名(予約制)
・条件 九州出身の方&九州に所縁のある方

大型台風に見舞われた第14回開催から早5ヶ月…。発足から丸6年、何ともう15回目なんですね!「九州人と集まって新年会をやりたい!」という発起人・井上の一声で今年同様に来年1月の開催が決定。

“九州人だけど元旦に故郷に帰れそうもない”という方、“九州に所縁があって九州らしさを感じたい方”、“九州でビジネスをしていてそれを広めたい方”などなど、何はともあれ美味しい料理とお酒で新年の訪れを一緒にお祝いし、2019年の1年間を東京で奮闘する元気の源を蓄えていって下さい!

新年らしく「今年の抱負」を発表しちゃったり…、お餅をついたり…、正月にしかできない楽しい交差交流をしましょう!是非皆様、お誘い合わせの上ご参加下さいませ!


【九州男児女児会とは?】
九州出身のみならず所縁やストーリーがあるなど、何かしら九州との繋がりを語れれば参加OK!なCROSS TOKYO発の食の祭典。東京で頑張っている郷土同志が交差交流する熱い宴は、故郷の豊かさ、歴史、方言、郷土料理や御酒を噛み締めながら、エネルギーを蓄えられるという、今や恒例の場所。この九州男児女児会は、いずれ「日本男児女児会」をいずれ開催するための序章に過ぎません…。そう、『来てみんと分からんばい』。


 <ご予約・お問合せ>
TEL 03-5545-5408(CROSS TOKYO予約デスク)
Mail www.cross-tokyo.com/contact/
   ※「1/31九州会」の旨を必ずご記載(お伝え)下さい。

12/27 ワインノムリエVol.20

2018.11.28

祝20回!CROSS×ワインラバーの忘年会

2017年1月から始まり、次回は何と!記念すべき第20回となる『グルマン×ワインノムリエの宴』。19回の宴を経て「毎月第4木曜日を楽しみにしている」という常連の方々もいらっしゃり、スタッフ一同とても光栄に思っております。

今年に入ってからは特に「日本各地の様々な地域と一緒になって作り上げた」と言える回が多く、全国の生産者の皆様、ご紹介下さった関係様には感謝の気持ちでいっぱいです。この感謝を込めて、今回は『世界のワイン×1年間の日本の美味しい』と題し、シェフ増山&大橋みちこさんが2018年に出合った「日本の美味しい」逸材たちを集めて皆様に食して頂く“忘年会”として開催!いつかのノムリエに登場した海の幸&山の幸をクロスキュイジニエが絶品料理に仕上げます!

  

(実は昨年もでしたか…)今回は「忘年会」という事でノムリエ主催者達もゲストの方々とご一緒させて頂くスタイルにて、皆様との交差交流を非常に楽しみにしております。

年の瀬迫る12/27(木)、ご多用の中と存じますが、本年ラストとなる美味しいお食事&極上ワインをたらふく用意してご来訪をお待ち申し上げます!


第20回グルマン×ワインノムリエの宴
・12/27(木) 19:30受付/20:00開宴/22:00閉宴
・会費 ¥6,000- (料理・ワイン・消費税込)
・定員 ブッフェ形式100名 (※定員にて〆切)
・ご予約 TEL:03-5545-5408
 www.cross-tokyo.com/contact/(予約フォーム)
 ※「12/27ノムリエ参加」と記載下さいませ。


■【ワインノムリエの会】とは?■
当店シェフ&ワイン料理研究家大橋みちこさんの2名が、日本全国の旬の美味しい食材に敬意をもって創る、趣向を凝らした一夜限りのごちそうと、世界の様々な厳選ワインのマリアージュを楽しむというイベント。毎回約100名の様々な老若男女のワインラバー&グルマン(美食家)がご参加下さり、日本ならではのワインのある食文化を一緒に楽しみ、そして育む。日頃の食卓でのワインの楽しみ方がもっと広がる、日本の食材の可能性も広がる、そんな時間を創造しています。

主催: M.O.T株式会社 / 共催: CROSS TOKYO
協力: モトックス / 日本各地の生産者の皆様

CROSS 6周年パーティ終宴!

2018.11.22

昨夜『CROSS TOKYO 6周年大感謝祭〜ロックとトリュフと感謝〜』が終宴致しました。

 

会場を盛り上げて下さった『津軽三味線・小山流』3代目小山豊さんをはじめ、お忙しい中をお越し頂いたパートナーやお取引先の皆様、ゲストの皆々様、本当にありがとうございました!CROSS TOKYOにとって大切な方同士が、ここCROSS TOKYOでまた新たなご縁を作られ、そんな皆様と節目の時を共有できた事を一同大変嬉しく思っております。

またお祝いのお花や、お祝いメッセージ、差入れ等もたくさん頂戴し、とても感激でございます!

この激動の1年間でご縁を頂いた全国各地の生産者さんや、かねてからの契約農家さんより取り寄せるシェフお墨付き食材、そしてテーマでもある“トリュフ”をふんだんに入れ込んだ渾身のお料理、ゲストへのお土産用には大切なパートナー「よって西土佐」の新鮮な西土佐野菜詰め合わせをご用意致しました。

宴の様子やムービーは後日イベントレポートにてご共有させて頂きます。


  

6年前から描き続ける「理想のレストラン」に、ほんの半歩ずつではありますが、着々と確実にブレずに向かえている、と実感しております。7年目もどうぞCROSS TOKYOと仲良くして下さい!

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INFORMATION

Vegetable Restaurant & Festival
CROSS TOKYO 東京都港区赤坂5-4-7-10F(THE HEXAGON bldg.)
03-5545-5408
千代田線赤坂駅 3a出口から1分TBSと赤坂通りの間
<平日>
・Lunch 11:30〜14:00 (L.O.13:00)
・Dinner 17:00〜23:00 (L.O.22:00)
<土日祝>
・Lunch 11:30〜15:00 (L.O.14:00)
・Dinner 18:00〜23:00 (L.O.22:00)

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