「赤坂氷川祭」出店終了!

2019.09.16

9/14〜15日の2日間は、CROSS TOKYOの氏神である赤坂氷川神社で行われた『赤坂氷川祭』に昨年に引き続き出店させて頂きました。

  

看板メニューは昨年人気だった“日本のソーセージの父”大木式ソーセージを使用した、スーシェフ宮田渾身の「宮田のナポリタン」。お子様に人気だったのが、長野県産シャインマスカット・ナガノパープルはじめ国産高級葡萄4種の“スーパーボールすくい”ならぬ「冷やし葡萄すくい」。他にも、自家製の杏子酒で作る「アプリコットソーダ」や、レストランでも大人気の大分県産オーガニック生姜シロップで作る「自家製ジンジャーエール」、そのジンジャーシロップと大多喜ハーブガーデン無農薬スペアミントで作る「特製モスコミュール」をお祭り限定で販売しました。

  

わざわざCROSS TOKYOのブースまで足を運んで下さった方々もいて感無量です!伝統ある行事に2年連続参加できた事も大変光栄ですが、近隣在住・近隣店舗の方々とも交流を持つ事ができ、バタバタの中でも有意義な時間を過ごす事が出来ました。これからも地域との関わりを大切にして、このような地域イベントに参加させて頂きたいです。

10/17『ノムリエの宴Vol.25』開催!

2019.09.12

10/17(木)ワインノムリエVol.25は
特別ゲストシェフとのコラボ開催!!

ワインラバーの皆様、お待たせしました!恒例のレストランイベント・通称“ノムリエの会”がついに25回目を迎えます。Vol.25という節目の今回は、薬膳中華で有名な「南青山Essence」オーナーシェフの薮崎友宏氏をゲストシェフに招き、メディア注目のフレンチ&中華の2シェフの特別コラボ企画として開催!テーマはズバリ『日本の秋食材の到来!2人の料理と世界のワインで世界旅行』!当グランシェフ増山と薮崎氏は、共に自身の農園で野菜を育て、日本各地のこれぞ!の食材を追い求めている事から意気投合。日本の秋の美味しい厳選食材を召還し、2人の料理と世界のワインとで皆様を「世界旅行」に誘います〜!

 

さて、“秋の美味しい”が全国各地よりお目見えです!!八丈島からは『鉄腕DASH』でもご紹介され今や入手困難となっている「うみかぜ椎茸」や、名物漁師の目利きによる旬の鮮魚たち。さらに高知県からは、皆様の大好きな上品な甘みが秀逸な「四万十西土佐の栗」、オホーツクに磨かれた北海道枝幸町の「秋味」(秋鮭の中の秋鮭)。その他、秋田県からは「比内地鶏」や「木苺」。岩手県の「南部一郎カボチャ」など逸材が、続々とCROSS TOKYOに集結します。

  

料理はフレンチ&中華のそれぞれの技を持って、この日のための全9品とデザートをご用意。そしてもちろん、食材や料理を引き立てるペアリングワインはソムリエが世界各国よりセレクト。2人のシェフ想いをのせた様々に折り重なるマリアージュを心ゆくまでお楽しみ頂きたいと存じます。

11 10 12

今回は両シェフとの交流も楽しんで頂きたい!と立食形式にて開催致します。実りの秋の訪れを思う存分お楽しみ頂ける特別な一夜となる事をお約束しますので、グルマン&ワインラバーの皆様、是非お誘い合わせの上ご来訪下さいませ!


■第25回グルマン×ワインノムリエの宴■
・日時 10月17日(木) 19:30受付 / 20:00開宴 / 22:00閉宴
・会費 8,000円(料理・ワイン・消費税込)
・定員 立食100名(完全予約制)
・予約 03-5545-5408 (CROSS TOKYO予約デスク)
    または 予約フォームより
    ※「10/17ノムリエ参加」の旨お伝え(記載)下さい。


■【ワインノムリエの会】とは?■
当店シェフ&ワイン料理研究家大橋みちこさんの2名が、日本全国の旬の美味しい食材に敬意をもって創る、趣向を凝らした一夜限りのごちそうと、世界の様々な厳選ワインのマリアージュを楽しむというイベント。毎回約100名の様々な老若男女のワインラバー&グルマン(美食家)がご参加下さり、日本ならではのワインのある食文化を一緒に楽しみ、そして育む。日頃の食卓でのワインの楽しみ方がもっと広がる、日本の食材の可能性も広がる、そんな時間を創造しています。

主催:M.O.T株式会社
共催:CROSS TOKYO
協力:株式会社モトックス

9/18『醗酵パーティ』詳細決定!

2019.09.09

「醗酵」を食し尽くせ!メニュー決定!

CROSS TOKYO主催イベント『EAT JOURNEY』第2弾、9/18(水)開催の「醗酵パーティ」の全貌が続々と見えて参りました!(※メニューは試作を繰り返している最中ですので、変更の場合がございます!)
★9/18(水)醗酵パーティの概要はこちら


オードブル】
『トマトキムチ&タコのサラダ仕立て』(韓国)
『鯖のへしこのバーニャカウダ』(日本×イタリア)
『ザワークラウト&豚ロースの揚げ春巻き』(タイ)

『納豆&押し麦&醗酵漬けマグロのサラダ
』(日本)
『豚肉と浅利のアレンテージョ風
』(ポルトガル)
                  など!
パスタ】
『酒粕のボロネーゼ・スパゲットーニ
』(日本×イタリア)
『イカ塩辛×パルミジャーノのチーズリゾット』(日本×イタリア)
                  など!
メイン】              
『豆板魚
』(中国)
『豚肩ロース シャンパン風味の糠漬け 赤麹ソース』(日本×フランス)
                  など!
【デザート】
『ナタデココの薬膳フルーツポンチ
』(フィリピン×中国)
                  など!


さらに!当日は何と!きたやま胃腸肛門クリニック院長の北山大祐先生をお招きし、腸内環境や食べ物との因果関係などをお話して下さる予定です!!

ただ今最終予約受付中!醗酵を食べて、醗酵を知って、細胞を笑顔にしましょう〜〜 ^_^ 皆様のご参加をお待ちしております!


◆食し尽くせ!『EAT JOURNEY Part2 〜醗酵〜』◆
・日時
 9/18(水) 19:30受付/20:00開宴/22:00閉宴
・会費
 ¥6,000-(料理・飲料・税込)
・定員
 醗酵好き80名/立食形式(予約制)
・予約
 お電話:03-5545-5408 (CROSS TOKYOデスク)
 予約フォーム:www.cross-tokyo.com/contact/

心も身体も美しく!贅沢イベントのご案内

2019.09.06

数々の著名人のメイクを長年に手がけているビューティークリエイターTAKAKOさんと、︎アナウンサー牛窪万里子さんによる「“最高の美を引き出すビューティーランチイベント”『Fabulous Beauty Party』を、10月5日(土)に当店で開催して頂ける事になりました。

  

目玉は、伝統ある狂言和泉流二十世宗家の和泉元彌さんをゲストに迎えてのスペシャルトークショーと、TAKAKOさんによるメイクのデモストレーションという贅沢な内容!CROSS TOKYOからは、特に「美」を意識した料理をブッフェスタイルで提案させて頂きます。

為になるお話を間近で見られる&聞ける貴重な機会。ご興味頂ける方は是非お問合せ下さいませ〜!


◆日時
10月5日(土) 11:00開場 / 11:30開宴
◆会費
16,500円(税込)
◆主なイベント内容
・TAKAKOさん&和泉元彌さんトークショー
・和泉元彌さんによる狂言小謡のご披露
・TAKAKOさんによるメイクショー
・牛窪万里子さんよる話し方プチセミナー
・豪華プレゼント

◆予約
takako@soul-family.com
 お名前・ご住所・ご連絡先・ご人数を明記の上、主催者様メールアドレスに直接メールをお送り下さい。

詳細はTAKAKOさんオフィシャルブログ

9月は秋祭に出店します!

2019.08.27

9/14〜15「赤坂氷川祭」出店!

昨年に続き今年も赤坂氷川神社の「赤坂氷川祭」に出店させて頂きます!お声掛け頂き大変光栄です。

“祭りと聞けば血が騒ぐ” Team CROSS TOKYO。昨年も担当させて頂いたスーシェフ宮田を中心にレストラン以外でも美味しく楽しくおもてなし致します!


9/13(金)〜15(日) 『赤坂氷川祭2019』
出店:14(土)&15(日) 16:00〜21:00
赤坂氷川神社境内にて


弊社の氏神様でもある赤坂氷川神社の伝統的な秋祭りで、13(金)は宵宮巡行、14(土)には子供神輿巡行や例大祭、奉納演奏としての雅楽や合唱なども予定されています。

そして土日は、境内に地域の名店が十数店ほど出店。CROSS TOKYOもその名店の1角として笑、2度目の参戦をさせて頂きます!
今回提供するのは、昨年大好評だった大木式ソーセージを使用した鉄板仕上げの秘伝パスタ「宮田のナポリタン」、旬果実の◯◯、◯◯のオリジナルドリンクなど!
 

赤坂近隣にお住まいの方、勤務されている方、通りすがっただけという方にも、レストランとは違うCROSSを楽しんで頂けたら嬉しいです!
STAFF一同、皆様のご来訪お待ちしています!(店舗は両日ともにウェディングで貸切営業となっております)

ワインノムリエ24終宴報告!

2019.08.24

8/23(金)『グランシェフとシニアソムリエによる『日本の美味しい×世界のワイン』をテーマに、第24回ワインノムリエの宴を開催致しました!今回は、会場内も、お席も、お料理も、何やら特別仕様…。お客様もいつもノムリエにいらっしゃる方々とは異なるお顔ぶれも。

  

宴のゲストに、mottoxのシニアソムリエ中塚氏を招き、着席スタイルにて旬を存分にご堪能頂けるコースを提案しました。

四万十川の天然鮎を使用したアミューズフラン…。現地でシェフ自ら品定めをした能登の天然猪肉…。タケイファームの葱&黒トリュフのプディング…。などなど、全7皿で構成された一夜限りの“攻めた”料理達は、中塚氏がセレクトするペアリングワインとともに皆様の心身に美味しく届いた事でしょう…!

実は着席スタイルは2度目なんですが、フルコースのご提供は24回目にして初の試みでした!Team CROSSにとっても、貴重でとても楽しい時間となりました。ご参加頂いた皆様、本当にありがとうございました!

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早くも次回開催が決定。第25回は10/17(木)20:00より開宴致します。気になるテーマは…、実はまだ未定でございます!!!近日大公開!!!

詳細が決定次第、FacebookやHPにて発信して参りますので、今後とも『グルマン×ワインノムリエの宴』をどうぞよろしくお願い申し上げます!!

9/18「醗酵パーティ」開催決定!

2019.08.05

待望の開催決定!「醗酵」を食し尽くせ!!

<とことん食し尽くす!>をコンセプトとしたCROSS TOKYOイベント『EAT JOURNEY』のVol.1として昨夏に開催した「パクチーパーティ」。“第2回目は「醗酵」をテーマに秋頃集まりたいです!”と宣言しておりましたが、なかなか願い叶わず2019夏…。

約1年、イベント自体を醗酵させてしまいましたが…笑

ついに!「醗酵パーティ」開催が決定しました〜!!


◆食し尽くせ!『EAT JOURNEY Part2 〜醗酵〜』◆
・日時
 9/18(水) 19:30受付/20:00開宴/22:00閉宴
・会費
 ¥6,000-(料理・飲料・税込)
・定員
 醗酵好き80名/立食形式(予約制)
・予約
 予約:TEL: 03-5545-5408(予約デスク)
   www.cross-tokyo.com/contact/


納豆や醤油をはじめ、味噌、漬物、パン、チーズ、ヨーグルト、アルコールなどなど…、私達の身の周りは素晴らしい技術を駆使した醗酵食材でいっぱい。

醗酵についてはまだまだ勉強中の私達とともに、身近な醗酵を使用した懇親の皿々を「食して」、まだ見ぬ世界の醗酵を使った皿々を「試して」、“へぇ醗酵ってそうなんだ〜!”と「学んで」、そしてもちろん醗酵文化を一緒に「楽しんで」!そんな機会にできたら良いなと考えています。

 

当日のお料理やお酒の詳細は随時発信して参りますので、醗酵ラバーの皆様のご参加を是非お待ちしております!

Let’s have fun the “Fermentation Festival”!!


◆『食し尽くせ!EAT JOURNEY』とは◆
1食材1テーマに特化する料理を私達で創造し、それらが好きな方々、また是非苦手な方々にも集まって頂き、“とことん食しつくす”イベント。今後開催してほしいというテーマも大募集中!皆様の“とことんリクエスト”を宴にします!

九州会Vol.16終宴〜!

2019.07.23

昨夜、恒例イベントの『九州男児女児会』Vol.16を開催させて頂きました。足元の悪い中のご参加、約80名様にご参加頂き、大変に感謝致します!今回は「feat.千葉男児女児」というテーマで、千葉にゆかりのある方々もご参加!九州勢に比べてやや千葉勢が少なかったものの、皆様には和気あいあいと交差交流を楽しんで頂きました。

 

九州からは「王道!明太子スパゲティー」「国産鶏もも肉のチキン南蛮&自家製タルタル」「とんこつ風味の高菜炒飯」をはじめとした郷土料理から「沖縄海ぶどう×もずくの三杯酢ジュレ添え」「大分名物りゅうきゅうと佐賀有明海苔のメリメロサラダ」などの創作料理、そして九州の焼酎もご用意!

千葉からは「勝浦の坦々ヌードル!「カツオの地中海風タタキ&根セロリのレムラード&柑橘のアクセント」「茄子と鰯とモッツァレラのサンガ焼き 大葉&味噌風味」に加え、千葉の日本酒、千葉産梅のチェッロなどを立食ブッフェスタイルでご堪能頂きました。

  

おご多忙の中MCを務めて下さった 槙さん、余興として素敵な歌声を披露して下さったシンガーソングライターの本間愛花さん、楽しい時間を本当にありがとうございました!!


『九州男児女児会』は六本木での第1回から今回までの約7年間で着々と回を重ねて参りました。今後は、この「九州会」からさらに輪を広げた『日本男児女児会』に向けて動き出します!宴に参加した事のある方も、そうでない方もこの『日本男児女児会』開催に乞うご期待下さいませ!

ワインノムリエ24決定!

2019.07.12

次回はプレミアム!真夏の夜、たまにはこんな宴も良いのでは?
ワインノムリエvol.24 開催!


恒例のレストランイベント・通称“ノムリエの会”。第24回目は8/23(金)の夜に開催決定しました!今回は特別なゲストソムリエを招き、いつもより少しプレミアムなコース仕立てのお料理とペアリングを【着席スタイル】にてごゆっくりと楽しめる時間にしたいと思います。

  

テーマはグランシェフとシニアソムリエによる『日本の美味しい×世界のワイン』日本各地の食材や新たな生産者と向き合うCROSSグランシェフの増山は、夏にお楽しみ頂きたい食材を厳選した全6品の渾身フルコースを!世界各地のワインを熟知するmottoxのシニアソムリエ中塚氏「王道」から「!?」なものまでペアリングの楽しみをより深めてもらえるような多彩なラインナップを厳選!

 

アミューズ&スパークリング、前菜・パスタ&ワイン2種、魚・肉・〆の料理&それぞれにワイン3種、合計6種のワインペアリングをご用意。中塚氏によるワインのご説明もゆっくりお聞き頂きながらお楽しみ下さいませ。この道一筋のプロの2人も、楽しみながら皆様にご提供させて頂く内容を吟味しております。

  

ご予約は今回は着席スタイルのため先着60名様とさせて頂きます。1テーブルが最大5名のため4〜5名でのご予約の場合はグループのみでお楽しみ頂けます。もちろん1名様でのご参加も大大大歓迎!相席にてワイン好き・美味しいもの好き同士の交流もお楽しみ頂けます!ご予約の際にご希望をお伺いし、お席のご準備・ご対応を致しますので、ご遠慮なくご相談下さいませ。

詳細はまた随時、HPや当店facebookにて発信して参ります!グルマン&ワインラバーの皆様、ご参加を心よりお待ち申し上げます〜!


■第24回グルマン×ワインノムリエの宴■
・日時 8月23日(金) 19:30受付開始 / 20:00開宴 / 22:30閉宴(予定)
・会費 10,000円(料理・ワイン/消費税込)
・定員 着席60名様(完全予約制)
・予約 03-5545-5408(予約デスク)
    または予約フォームこちらより(8/23ノムリエ参加と記載下さい)
 ※グループ(4〜5名)で1卓をご希望の場合はその旨のご記載をお願い申し上げます。
 ※1〜3名の場合は相席となりますのでご了承下さいませ。


■【ワインノムリエの会】とは?■
当店シェフ&ワイン料理研究家大橋みちこさんの2名が、日本全国の旬の美味しい食材に敬意をもって創る、趣向を凝らした一夜限りのごちそうと、世界の様々な厳選ワインのマリアージュを楽しむというイベント。毎回約100名の様々な老若男女のワインラバー&グルマン(美食家)がご参加下さり、日本ならではのワインのある食文化を一緒に楽しみ、そして育む。日頃の食卓でのワインの楽しみ方がもっと広がる、日本の食材の可能性も広がる、そんな時間を創造しています。


主催:M.O.T株式会社
共催:CROSS TOKYO
協力:株式会社モトックス

6/28ノムリエ23料理続々決定!

2019.06.14

夏は泡!今年も暑い夏が始まります〜!
ノムリエ23 料理ラインナップ!

恒例のレストランイベント・通称“ノムリエの会”。6/28(金)開催の第23回は、泡好きにはたまらない『世界の泡×世界の夏料理(先取り!)』をテーマに、夏の始まりにふさわしい宴として開催致します!

お料理は全9品+デザート1品、夏の定番料理からシェフオリジナルまで、この時期ならではの世界各地の料理をご堪能下さい!
ご提供は平常通りの3部制で、第1幕は「野菜」、第2幕は「魚介」、第3幕は「肉」をメインに構成しました。
※仕入れの関係でメニュー内容を変更する可能性がございます。ご了承下さい。


【第1幕】3品
・トマトのパンコントマテ Spanish-themed!
・梅の冷製茶碗蒸し オクラとジュンサイのジュレ Japan-themed!!
・グリーンカレー風味のコロッケ Thailand-themed!!

【第2幕】3品
・静岡内浦漁港直送真鯛のセヴィーチェ Peru-themed!
・海老とトルティーヤとハーブのサラダ Mexico-themed!!
・ヤリイカとインゲンのトロフィエ・ジェノベーゼ Italy-themed!!

【第3幕】3品
・関村牧場「漢方和牛」ラザニア Italy-themed!
・静岡「富士の鶏」ディアボロ風 France-themed!!
・ローストビーフとパイナップルの鉄板焼き スパイシーソース United State-themed!!

【デザート】1品
・(考案中)


ワインはウェルカムドリンク、+料理に合わせて厳選する9種をフリーフローで思う存分お楽しみ頂けます!イタリアのフランチャコルタ、スペインのカバ、多彩なニューワールドのスパークリングワインなど全10種類をご提供!

詳細はまた随時、HPや当店facebookにて発信して参ります!最近はお一人様でのご参加も増えており、ワインラバーの輪がどんどん広がっています!グルマン&泡Loverの皆様、ご参加を心よりお待ち申し上げます〜!!

  


■第23回グルマン×ワインノムリエの宴■
・日時 6月28日(金) 19:30受付開始 / 20:00開宴 / 22:00閉宴(予定)
・会費 8,000円(料理・ワイン/消費税込)
・定員 立食80名様(完全予約制)
・予約 03-5545-5408(予約デスク)
    または予約フォームこちらより(6/28ノムリエ参加と記載下さい)


■【ワインノムリエの会】とは?■
当店シェフ&ワイン料理研究家大橋みちこさんの2名が、日本全国の旬の美味しい食材に敬意をもって創る、趣向を凝らした一夜限りのごちそうと、世界の様々な厳選ワインのマリアージュを楽しむというイベント。毎回約100名の様々な老若男女のワインラバー&グルマン(美食家)がご参加下さり、日本ならではのワインのある食文化を一緒に楽しみ、そして育む。日頃の食卓でのワインの楽しみ方がもっと広がる、日本の食材の可能性も広がる、そんな時間を創造しています。


2018年度まで毎月1度のペースで開催していたワインノムリエですが、シェフや大橋さんが実際に生産者の元を訪ね食材を吟味し、美食家でワインラバーのゲストの皆様を唸らせるレシピ&ペアリングワインのご提案までを考えると、1ヶ月間では十分なパフォーマンスが出来かねる!と判断し、今後さらに良い宴にしていくためにも2019年より2ヶ月に1回の開催へとシフトさせて頂きました。お会い出来る機会は減ってしまいますが、その分よりクオリティーの高いパフォーマンスでグルマンの皆様を驚かせたいと思います!次回第24回は8月下旬(日時未定)、25回は10月、26回は12月開催予定です!どうぞ変わりなくノムリエをよろしくお願い致します!!


主催:M.O.T株式会社
共催:CROSS TOKYO
協力:株式会社モトックス

7/22 九州会vol.16開催決定!

2019.05.23

7/22(月)、六本木時代からの初代CROSS主催イベントである
九州男児女児会の開催が決定致しました!!


『九州男児女児会』とは?
福岡出身のCROSS TOKYO代表・井上を発起人とし、九州出身者のみならず、九州に所縁やSTORYがあるなど“何かしら九州との繋がりを語れれば参加OK!”な、年2回程度不定期に開催中の食の祭典。東京で頑張っている同郷・同志が交差交流するこの宴は、故郷の豊かさ、歴史、方言、懐かしい郷土の味をオマージュしたお料理や御酒を噛み締めながら、エネルギーを蓄える事の出来る恒例の場所となりました。


16度目の今回のメインテーマは『福島の九州×増山の千葉』九州料理を担当するのは宮崎出身のCROSSキュイジニエの1人・福島。のんべえな皆様に楽しんで頂けそうな九州の地酒も厳選します!

「九州男児女児会」ならもう十分かと思いますが…、それで終わらないのがCROSS TOKYO!

千葉出身&千葉育ちのシェフ増山が「我が千葉も!」と参戦!

温暖な気候を活かした野菜や果物などの農産物、三方を囲む近郊漁港で獲れる多種多様な水産物、そして地ビールなどなど…全国有数の『農業県&水産県』の千葉県からは、九州ゆかりの美食家ゲストの皆様を唸らせる食材をピックアップしてご提供します。

なので、今回は『九州』だけでなく『千葉に所縁ある方』もご参加OKでございます!東京のお隣なので、出身でなくても所縁があるという方は多いと思います^_^

【第16回九州男児女児会】
日時:  7月22日(月) 19:30受付/20:00開宴
会費:  6,000円(食事・飲料・消費税込)
定員:  立食形式100名(事前予約制)
条件:  九州に所縁ある方&千葉に所縁ある方

このイベントから、ビジネスに、プライベートにとご縁を繋げている方が多くいらっしゃいます。こればかりは『来てみないと分からんばい』!是非ともここで元気の源を持って帰って下さい。


<ご予約・お問合せ>
TEL: 03-5545-5408 (CROSS TOKYO予約デスク)
または www.cross-tokyo.com/contact/ より
※「7/22九州会参加」の旨記載(お伝え)下さい

6/28 ワインノムリエvol.23開催決定

2019.05.13

夏は泡!今年も暑い夏が始まります〜!
ワインノムリエvol.23 開催!

恒例のレストランイベント・通称“ノムリエの会”。第22回「枝幸町」の余韻もまだまだ残しつつ…、来たる6/28(金)、第23回目の開催が決定致しました!

6/28といえばもう夏の始まりを大いに感じている頃でしょうか…。夏と言えば泡!!第23回は、泡好きにはたまらない『世界の泡×世界の夏料理(先取り!)』をテーマに、夏の始まりにふさわしい宴として開催致します!

お料理は全9品+デザート1種。夏料理といえばの定番料理から、夏の旬食材を使用したシェフオリジナルまで、この時期ならではの渾身の料理を予定。やっぱり夏と言えば「お肉」なんでしょうか!?

ワインはウェルカムドリンク、+料理に合わせて厳選する9種をフリーフローで思う存分お楽しみ頂けます!イタリアのフランチャコルタ、スペインのカバ、多彩なニューワールドのスパークリングワイン、そして…もしかしたらフランスのシャンパーニュも!?

詳細はまた随時、HPや当店facebookにて発信して参ります!最近はお一人様でのご参加も増えており、ワインラバーの輪がどんどん広がっています!グルマン&泡Loverの皆様、ご参加を心よりお待ち申し上げます〜!!

  


■第23回グルマン×ワインノムリエの宴■
・日時 6月28日(金) 19:30受付開始 / 20:00開宴 / 22:00閉宴(予定)
・会費 8,000円(料理・ワイン/消費税込)
・定員 立食80名様(完全予約制)
・予約 03-5545-5408(予約デスク)
    または予約フォームこちらより(6/28ノムリエ参加と記載下さい)


■【ワインノムリエの会】とは?■
当店シェフ&ワイン料理研究家大橋みちこさんの2名が、日本全国の旬の美味しい食材に敬意をもって創る、趣向を凝らした一夜限りのごちそうと、世界の様々な厳選ワインのマリアージュを楽しむというイベント。毎回約100名の様々な老若男女のワインラバー&グルマン(美食家)がご参加下さり、日本ならではのワインのある食文化を一緒に楽しみ、そして育む。日頃の食卓でのワインの楽しみ方がもっと広がる、日本の食材の可能性も広がる、そんな時間を創造しています。


2018年度まで毎月1度のペースで開催していたワインノムリエですが、シェフや大橋さんが実際に生産者の元を訪ね食材を吟味し、美食家でワインラバーのゲストの皆様を唸らせるレシピ&ペアリングワインのご提案までを考えると、1ヶ月間では十分なパフォーマンスが出来かねる!と判断し、今後さらに良い宴にしていくためにも2019年より2ヶ月に1回の開催へとシフトさせて頂きました。お会い出来る機会は減ってしまいますが、その分よりクオリティーの高いパフォーマンスでグルマンの皆様を驚かせたいと思います!次回第24回は8月下旬(日時未定)、25回は10月、26回は12月開催予定です!どうぞ変わりなくノムリエをよろしくお願い致します!!


主催:M.O.T株式会社
共催:CROSS TOKYO
協力:株式会社モトックス

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INFORMATION

Vegetable Restaurant & Festival
CROSS TOKYO 東京都港区赤坂5-4-7-10F(THE HEXAGON bldg.)
03-5545-5408
千代田線赤坂駅 3a出口から1分TBSと赤坂通りの間
・Lunch 11:30〜15:00 (L.O.14:00)
・Dinner 18:00〜23:00 (L.O.22:00)

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