×ヴィーノハヤシ

2017.04.17

s_DSC02155 2  20150129_4101 220150129_4067 2  20150129_4059 2

【Vino Hayashi🍷×CROSS TOKYO🍴 再び!】
4/26(水)大感謝祭Tasting Party開催決定!

2014年より毎年年明けに当店で行って下さるイタリアワインインポーターVino Hayashiの
特別試飲会&テイスティングパーティ。

移転した本年も引き続きCROSS TOKYOにて開催して頂ける事となりました。
本当にありがとうございます!!!!!!

ソムリエとしてはアジア初の快挙のイタリア年間最優秀ソムリエ賞に2度も輝いた
あの林基就氏もミラノより緊急帰国。

基就さんが現地買付する日本未入荷の驚異的ラインナップのワイン30種を
シェフ増山渾身の料理とともにご堪能下さい。

スタイルは立食形式ですので皆様同士も自由で交流して頂きたく思います。
残りわずかな参加枠となりますので是非お早めにご連絡下さいませ!!

—————————————————————–

▶Vini Hayashiより
お目にかかる事の少ないマニアックな土着品種最高評価トレ・ビッキエーリ獲得の
「バローロ」「ゲビュルツトラミネール」などの稀少ワイン。
さらには!ヴィンテージ違いの垂直試飲をお試しいただけるアイテムもご用意しています。

ブラインド・テイスティング企画もございますので、どうぞお楽しみに!!!!

色々なワインを一気に楽しめるチャンスです。
トップレベルのイタリアワインとの新たなアッビナメントの世界に皆様をいざないます。

—————————————————————–

■日時
 2017年4月26日(水)
 18:45受付 19:30開宴 21:30閉宴
■会費
 お一人様¥10,000-(ワイン・料理・消費税込)
■定員
 立食120名(※定員になり次第締切)
■ご予約
 TEL: 03-5545-5408 (CROSS TOKYO)

ワインノムリエ④

2017.04.17

s_a_0134 s_a_0144 s_a_0270 s_a_0317

 

ワインノムリエの会Vol.4
4/27(木) 第4回開催決定!『ワインノムリエの会×CROSS TOKYO』
“世界のワインと日本のオイシイを奏でる宴“

https://wine-link.net/pc/event/detail/1316

―『ワインノムリエの会』とは?ー
Wine-Link様、Mottox様主催・協力の元、毎月第4木曜日に継続的に開催される
CROSS TOKYOグランシェフ増山とワイン料理研究家・大橋みちこさんの2名が
全国の旬の美味しい食材に敬意をもって創る、趣向を凝らしたその日限りのごちそうと
世界中から厳選した様々なワインのマリアージュを楽しむCROSS TOYO食の祭典。

日本ならではの『ワインのある食文化』を一緒に楽しみ、育む。
日頃の食卓でのワインの楽しみ方がもっと広がる、日本の食材の可能性ももっと広がる、
そんな時間を皆様とで創っております。

第4回目となる今回のテーマは「進化するニューワールドワイン」。

世界各国の新進気鋭のワイナリーたちのまさに進化形のワインを厳選チョイス!
中でも、ブラインドティスティングにてあのオーパスワンを上回ったという
カリフォルニアの新星「スターレーン」の全米オープンの会場である名門
コースペブル・ビーチ・ゴルフリンクスでオンリストされているワインをご用意。

お料理は晩春の美味しい食材に、梅やパクチーなど特長豊かな食材を合わせたり、
もちろんシェフとっておきの肉料理も!!!

ワインと料理とのペアリングはもちろん、個性豊かなワイン一種一種、
料理一品一品をしっかりとご堪能頂ければ嬉しいです🍷🍴。

「ワイン大好き!」「食べるの大好き!」な方々、
今回もお見逃しなくーーーー😭

【日時】 2017年4月27日(木)
【定員】 100名様 (予約制)
【会費】 ¥6000 (ワイン/料理/消費税込)
【予約】 TEL: 03-5545-5408 / MAIL: i
nfo@ips-cross.com

4月の営業日程

2017.03.29

【CROSS TOKYO*4月スケジュール】

4月1日〜30日の営業日程は以下でございます。
皆様のご来店をスタッフ一同お待ちしております.

01(土) 終日貸切
02(日) ランチ11:30~15:00 ディナー18:00~23:00(空席わずか)
03(月) ランチ11:30~15:00 ディナー18:00~23:00
04(火) ランチ11:30~15:00 ディナー18:00~23:00
05(水) ランチ11:30~15:00 ディナー貸切
06(木) ランチ11:30~15:00 ディナー18:00~23:00
07(金) ランチ11:30~15:00 ディナー18:00~23:00
08(土) ランチ11:30~15:00 ディナー18:00~23:00
09(日) ランチ11:30~15:00 ディナー18:00~23:00
10(月) ランチ11:30~15:00 ディナー18:00~23:00
11(火) 終日貸切
12(水) ランチ11:30~15:00 ディナー18:00~23:00
13(木) ランチ11:30~15:00 ディナー18:00~23:00
14(金) ランチ11:30~15:00 ディナー18:00~23:00
15(土) ランチ11:30~15:00 ディナー貸切
16(日) ランチ11:30~15:00 ディナー貸切
17(月) ランチ11:30~15:00 ディナー18:00~23:00
18(火) ランチ11:30~15:00 ディナー18:00~23:00
19(水) ランチ11:30~15:00 ディナー18:00~23:00
20(木) 終日貸切
21(金) ランチ11:30~15:00 ディナー18:00~23:00
22(土) 終日貸切
23(日) ランチ11:30~15:00 ディナー18:00~23:00
24(月) ランチ11:30~15:00 ディナー18:00~23:00
25(火) ランチ11:30~15:00 ディナー貸切
26(水) 終日貸切
27(木) ランチ11:30~15:00 ディナー貸切
    20:00〜【第4回ワインノムリエの会×CROSS TOKYO】
    URL: coming soon…..
28(金) ランチ11:30~15:00 ディナー18:00~23:00
29(土) ランチ11:30~15:00 ディナー18:00~23:00
30(日) 終日貸切

【食の祭典】 終宴報告

2017.03.28

s_a_0044 s_a_0002s_10 s_9s_7 s_4

■3/18(土) 第10回九州男児女児会■

移転後初、10度目となる九州に縁のある方々が東京で集まる会。
「久しぶり〜!」「元気〜?」と飛び交うお声は変わらず、同窓会のよう!
初参加の方も多くいらっしゃいましたが同郷のクラスメイトに会ったかのように
すぐ九州人の方々が醸し出す空気に溶け込まれていきました、、、。

毎度同様、もちろんお料理もすべて九州を感じさせるメニューでスタンバイ!
新鮮な九州野菜、しいたけ屋・加賀様の「原木栽培椎茸」、
熊本より「阿蘇きくらげ」、「雲仙こぶ高菜」、福岡太宰府より「梅ヶ枝餅」、
福岡の吉開のかまぼこ様からは高菜味や明太味の「極上かまぼこ」が届きました!

また宮崎県・老舗酒蔵の霧島酒造様は
冬虫夏草酒「金霧島」、チャーガ酒「黒宝霧島」、アスタキサンチン酒「Ax霧島」
の3種の健麗酒もご協賛して下さり、ゲストの皆様には大変お喜び頂けました。

皆々様、いつも本当にありがとうございます!!!

次回は今夏前に開催予定でございます。
「とある地域」を巻き込んで開催予定ですので是非楽しみにしていて下さい!

———————————————————————–

■3/23(木) 第3回ワインノムリエの会■

今回は「世界のワインと日本の春」をテーマにして
イタリアしばりのワインと日本の旬食材の新しいマリアージュをご提案致しました。

毎回パーティの終盤にはプレゼントをかけたジャンケン大会を開催しますが
今回は食事券、第4回招待チケットに加え、ボトルワインに替り、
会の料理でも提供した「大木式ソーセージとハムの詰合せ」を用意。
残念ながらじゃんけんに負けてしまってGET出来なかったゲストの方からは
悲鳴かのような声が聞こえてきました😌💦

当店の宴に定着しつつある、ワインノムリエの会。
今後も定期開催を予定しておりますので、
一人でも多くの方々と、日頃の食卓でのワインの楽しみ方がもっと広がる、
日本の食材の可能性ももっと広がる、そんな時間を一緒に創っていきたいです。

次回は4月27日(木)、19:30受付・20:00開宴でございます。
テーマやお料理・ワインなどの詳細は、随時FBやHPで配信して参ります!
お電話での受付は開始しておりますのでお気軽にお問い合わせ下さいませ。

——————————————————————————————–

■3/24(木) 「野菜×音楽」一夜限りのミュージックナイト■

契約農家の武井敏信さん、アーティストの『東京マンガ』、そして
Team CROSSが創る“野菜×音楽”がテーマの一夜限りの祭典が終宴しました。

野菜×薬膳×コラーゲンエキスの『ブイヨン・ド・レギューム』から始まり、
メインディッシュは肉厚でジューシーは静岡県・長谷川農産の
驚異的「ジャンボマッシュルーム」に赤毛和牛のパテを詰めて焼き上げたファルシ。

天然真鯛に合わせたヴィネグレットソースは武井さんの「長葱」、
パスタは武井さんの「小松菜」のジェノベーゼでおもてなし。

デザートを楽しんで頂きながら『東京マンガ』のライブがスタート。

口琴の不思議な音色とYukoさんの表現豊かな圧倒的歌唱力で奏でられる
これまで耳にした事がないような幻想的な音楽でオリジナルの楽曲に加え
誰もが知る曲を口琴とともに『東京マンガ』色に変え曲でゲストを魅了しました。

今後も「食」×「音楽」のイベントを定期的に開催して参りますので
今回参加頂けなかった方は次回はどうぞよろしくお願い致します。

一夜限りの『音楽×野菜』

2017.02.18

20170122_121915   maxresdefault

 武井さん  20160525_122913

【Music Night times Amazing Vegetables】
~月夜の赤坂に胡蝶が舞う〜

3月24日(金) / 19:30開宴 / 着席60名限定!
<必食!必聴!赤坂で巻き起こる食の祭典>

CROSS TOKYOパートナーズファームの1つで、先日NEWS ZEROにも出演された今大注目の千葉県・タケイファームの武井敏信さん。

武井さん、CROSS、「東京マンガ」が創る“野菜×音楽”がテーマの一夜限りの祭典がまもなく開催となります!!

————————————————————————————————————————–

【野菜】……TAKEI FARM 武井敏信氏 takeifarm.com/

コンセプトは「心を動かす野菜」。今まで350種類を超える野菜を栽培し、年間栽培する野菜は140種類以上。「ひとつの野菜でさえも、人の人生を変える力を持っている」事を多くの人に伝える、ベジタブルエバンジェリストであり、ベジタブルデザイナーでもあります。

他の農場とは一線を画した野菜作りを続け、「常に一歩先を歩いている農家でありたい」と先駆ける事に思い入れがあり、日本ではまだ珍しいマイクロハーブ、ナポリ野菜、アーティチョークなど、日々新しく美味しい野菜達で、料理研究家や、多くの有名レストランに「驚き」を届けている。

自らはもちろん、武井さんが最も信頼を寄せる生産者の方々もこの宴のために赤坂に招集。シェフ増山の手により一夜限りの特別コースとして七変化する彼らのこだわり野菜は必食です!

—————————————————————————————————————————–

【音楽】………東京マンガ(TOKYO MANGA) tokyomanga.jp/

「口琴(Jew’s Harp)」という楽器をご存知ですか?

一枚の振動弁の振動を、口腔内で共鳴させて倍音をコントロールし様々な音色を創り出す、いわば「人力シンセサイザー」。日本ではあまりなじみがありませんが、ユーラシアやオセアニア、アメリカなどでは、実は広く世界中で親しまれている楽器。

口琴の不思議な音色と表現豊かな圧倒的歌唱力で、テクノポップ、演歌や歌謡曲、エスニックの要素を融合した未体験の幻想的なサウンドを奏でるユニットが『東京マンガ』。

口琴奏者の”Non”こと初田伸枝さん、シンガーソングライター石野ゆうこさん、サウンドメーカーのMasaさんの3名で結成され、日本の演歌民謡の歌唱法を用いた斬新なジャンルで世界の音楽シーンに発信しています。

民族音楽でもサブカルチャーでもない「口琴音楽」を楽しめる、時代もジャンルも越えたオルタナティブテクノポップアーティスト『東京マンガ』のライブは必聴です!

==========================================================================

【日程】2017年3月24日(金)
    19:00受付 / 19:30ディナー開宴 / 21:00ライブ開宴 / 22:00閉宴
【定員】着席60名様(完全予約制)
【会費】お1人様¥10,000(税込)
       食:奇跡の野菜から生み出すシェアコース
    飲:ビールや仏産ワインなどが飲み放題

【予約】TEL: 03-5545-5408 / MAIL: info@ips-cross.com

九州男児女児会

2017.02.16

kyushu1 IMG_3961 20161220_202545 s_CT011

九州男児女児の皆様へ緊急告知!やっと招集の合図です!

真夏のお台場ヴィーナスフォートでの第9回開催より早6ヶ月…。
3月18日(土)、赤坂への移転後初となる九州男児女児会の開催決定!
久しぶり、かつ今回は記念すべき『第10回』でございますので
私達STAFFも多いに気合いが入っております!!

残念ながら、まだ日時以外の詳細が決定しておりませんが
随時発信して参りますので、九州にゆかりのある方、九州が大好きな方、
そして九州男児女児の皆様、是非3月18日(土)を空けておいて下さい〜!

【詳細】 美味しい料理とお酒を片手に、郷の豊かさ、歴史、方言、郷などを噛み締め、
     東京で頑張る郷土同志が交差交流し、東京で奮闘するエネルギーを蓄える宴。
     小さな輪(九州)が少しづつ大きく(日本)なり、いづれ日本男児女児会を開催する事が
     目標であり、最大のミッションである。
【日程】 3月18日(土) 18:00受付 / 18:30開宴 / 21:00閉宴予定
【会費】 ¥5,000(税込) 【定員】 立食120名様(予約制)
【予約】 03-5545-5408 または info@ips-cross.com

ランチリニューアル

2017.02.13

20161130_052130 IMG_4124IMG_4110 20170122_123225

ランチメニューがバージョンアップ致しました!

*VegeTable(ベジテーブル)   ¥1,500
 美味しいものをちょっとずつ!
 厳選野菜を贅沢に使った惣菜3種+選べるもう1皿+食後のカフェ付。

<アミューズ>
・“ブイヨン・ド・レギューム” 野菜×薬膳の秘伝スープ
<前菜4種>
・15種の国産野菜のバーニャカウダ オレガノ香る特製ソース
・本日の野菜のオードブル①
・本日の野菜のオードブル②
・自家製フォカッチャ ローズマリーの香り
<メイン> ※お選び下さいませ
・シェフパティシエのとろける特製キッシュ +¥0
・彩り野菜のシンプルハーブロティ +¥500
・野菜&薬膳のミネストローネカレー +¥500
・旬野菜の菜園風スパゲティ +¥500
・赤毛和牛のロールキャベツ +¥500
<カフェ>
・フレッシュハーブティー or有機コーヒー

INFORMATION

Vegetable Restaurant & Festival
CROSS TOKYO 東京都港区赤坂5-4-7-10F(THE HEXAGON bldg.)
03-5545-5408
千代田線赤坂駅 3a出口から1分TBSと赤坂通りの間
Lunch / 11:30〜15:00(L.O.14:00)
Dinner / 18:00〜23:00(L.O.22:00)
全90席(個室2~8 名様)
半個室 / 12~20 名様(カーテンパーテーション仕様)
Party 貸切 / 着席82名様・立食120名様
Wedding / 着席74名様・立食120名様

google map

CONTACT
RESERVATION

お電話からのお問い合わせ・ご予約

WEBからのお問い合わせ・ご予約