3月の営業スケジュール【3/26更新】

2020.02.28

March. This is the month of new growth,
the beginning of the long awaited spring!

01日(日)
 ランチ貸切 / ディナー18:00〜23:00
02日(月)
 ランチ11:30〜15:00 / ディナー18:00〜23:00
03日(火)
 ランチ11:30〜15:00 / ディナー18:00〜23:00
04日(水)

 ランチ11:30〜15:00 / ディナー18:00〜23:00
05日(木)
 ランチ11:30〜15:00 / ディナー18:00〜23:00
 ディナー:Happy Day

06日(金)
 ランチ11:30〜15:00 / ディナー18:00〜23:00
07日(土)
 ランチ貸切 / ディナー18:00〜23:00
08日(日)
 ランチ貸切 / ディナー貸切
09日(月)
 ランチ11:30〜15:00 / ディナー18:00〜23:00
10日(火)
 ランチ11:30〜15:00 / ディナー18:00〜23:00
11日(水)
 ★定休日★
12日(木)
 ランチ11:30〜15:00 / ディナー18:00〜23:00
13日(金)
 ランチ貸切 / ディナー18:00〜23:00
14日(土)
 ランチ貸切 / ディナー18:00〜23:00
15日(日)
 ランチ11:30〜15:00 / ディナー18:00〜23:00
16日(月)
 ランチ11:30〜15:00 / ディナー18:00〜23:00
17日(火)
 ランチ11:30〜15:00 / ディナー18:00〜23:00
 ディナー:Happy Day
18日(水)

 ランチ11:30〜15:00 / ディナー18:00〜23:00
19日(木)
 ランチ11:30〜15:00 / ディナー18:00〜23:00
20日(金)
 ランチ11:30〜15:00 / ディナー18:00〜23:00
21日(土)
 ランチ11:30〜15:00 / ディナー18:00〜23:00
22日(日)
 ランチ貸切 / ディナー貸切
23日(月)
 ランチ11:30〜15:00 / ディナー18:00〜23:00
24日(火)

 ランチ11:30〜15:00 / ディナー18:00〜23:00
25日(水)
 ランチ11:30〜15:00 / ディナー18:00〜23:00
26日(木)
 ランチ11:30〜15:00 / ディナー18:00〜23:00
 ディナー:Happy Day
27日(金)
 ランチ11:30〜15:00 / ディナー18:00〜23:00
28日(土)
 ランチ貸切 / ディナー18:00〜23:000
※ディナータイムは既予約の方のみ 詳しくはこちら
29日(日)

 ランチ11:30〜15:00 / ディナー18:00〜23:00
※外出自粛要請により営業日程変更 詳しくはこちら

30日(月)
 ランチ11:30〜15:00 / ディナー18:00〜23:00
31日(火)
 ランチ11:30〜15:00 / ディナー18:00〜23:00


3月もCROSS TOKYOをよろしくお願い致します!!

<問合せ・ご予約>
Tel: 03-5545-5408 / ご予約・空き状況こちら

※1)貸切等の事情で営業日程変更の可能性がございます。
※2)レストランの予約は1ヵ月(30日)前からとなります。
※3)翌月以降の営業日程はお電話でお問合せ下さいませ。

3/2「MOSS」レセプション中止のお知らせ

2020.02.26

3/2(月)新店舗「MOSS」レセプション中止のお知らせ

本日、新型コロナウイルス感染症の拡大に伴い、赤坂の新店舗「MOSS CROSS TOKYO」が入店するホテル『フレイザースイート赤坂東京』より、3/2(月)開催のレストランレセプション&内見会、ならびに3/3(火)のグランドオープンのリスケジュール要請を受け、弊社としましては来週以降のオープンを決定致しました。

レセプションパーティ開催は未定、レストランは3/11(火)ランチよりオープン致します。

3/3〜3/10の間に既にご予約を頂戴していたお客様には、随時個別にてご連絡させて頂いていますが、ご来訪を予定されていた方々におかれましては、どうかご理解頂きますようお願い申し上げます。今後の状況を踏まえ、変更がございましたらHPやfacebookにてお知らせして参ります。

<本件に関するお問合せ>
Tel: 03-6441-0781
Mail: mosscrosstokyo@ips-cross.com

※本店CROSS TOKYOは通常営業しております※

CROSS meets 福島牛

2020.02.23

2月某日。1日だけランチをお休みしまして、福島県が誇るブランド牛「福島牛」を知るために、社員数名で半日の弾丸ツアーに行って参りました。

 

「福島牛」とは、福島県産の牛のうち、脂肪交雑が良好で、肉のキメに優れた黒毛和種(和牛)だけを呼び、さらにその福島牛の中でも肉質等級4以上だけを「銘柄・福島牛」としているそうです。厳しい〜!!福島県産農林水産物11品目の「ふくしまイレブン」の1つにも位置付けられているこちらの福島牛、大きなカラダは雄牛、小さいカラダが雌牛。1頭毎に『生産履歴証明書』が発行されるそうなんですね。

安心・安全に美味しく食せる事を実感した一行は、牛舎視察後、福島県のちょうど真ん中に位置するという「福島農業総合センター」にも立ち寄らせて頂きました。

  

こちらの分析課にて、牛肉だけでなく福島県全土でとれるすべての農林水産物(販売用)の放射性物質測定を実施して、基準を超える物は一切市場に流通されません。福島県の農業を支える重要な施設なんですね!!


今回は、“牛たちをただただ見に行ってました〜!”という訳ではありません。生産農家さんが長い間手塩にかけて育てたこの福島牛を、3/15(日)ディナーよりとあるコラボレーション企画として、CROSS TOKYOでもデビューする事が決定しております!!

“美味しい福島”を1から100までご堪能頂けるコースとなります。詳細は改めてお伝え致しますのでどうぞご期待下さいませ!

ご好評につき「鍋」延長!

2020.02.19

期間限定「CROSSデトックス鍋」
1ヶ月の延長決定!!

CROSS TOKYOの冬の恒例となっている期間限定の「鍋コース」、2020年は“アンチエイジ”や“長寿”をテーマに、漢方豚や、5品目のジュリエンヌ野菜、7品目のレコメンド野菜、3種類の茸を極めた『デトックス鍋』として沸騰中!

今月末までの予定でしたが「2月中には行けない!!「まだまだ鍋を食べたい!!」という嬉しいお声をたくさん頂いた事で調子が良くなってしまい、1ヶ月後の3月末までご提供を延長させて頂くとなりました!また”これだけでも食べたい”と名高い、〆の特製雑炊が近日中に進化する予定なのでこちらもご期待下さい!

日中は暖かくなってきましたが朝晩はまだ冷えますね。手洗い、うがい、そして薬膳たっぷりデトックス鍋で万病に勝つため内側から最上級の備えをしましょう!


漢方三元豚のデトックス鍋コース <¥4,000-(税サ別)>
 ・Entrée …本日の前菜3種盛合せ
 ・Nabe …ジュリエンヌ野菜おかわり可
 ・〆 …マッシュルームとトリュフのリゾット
 ・Dessert …本日のパティシエデザート

※ご提供期間は2020年1月8日(水)〜3月31日(火)
※ディナータイムのみ、前日までの予約制です
※ご予約は2名様より
※NG・アレルギーはご予約時にお伝え下さい

※オプションとして、生ビール2種やスパークリング、薬膳酒も堪能できる「フリーフロー」(2時間半制)もお付けできます(+2,000円〜)

恋するシェフ〜八丈島編〜

2020.02.12

これまで頂いた様々なご縁から、日本各地を訪れてはそれらの地で出合えた地元の逸材に存分に“恋をして”料理の創作へと繋げているCROSSグランシェフ増山。

先月の話になりますが、3年前のワインノムリエからずっとご縁を頂く、愛して止まない八丈島を再訪問。八丈島の生産者様を中心に多くの方々にお集まり頂き、島産の食材や鮮魚達を使用した料理×世界のワインの「グルマン×ワインノムリエの宴in八丈島」を開催!

“大変楽しんで頂けた!”とかなりやりきった様子で、何度も訪問していくうちにすっかり大ファンになった八丈島の皆様とに楽しい時間を過ごせたようです!いつも美味しい食材を本当にありがとうございます。是非私達他のSTAFFも社員旅行で伺いたいです!今後も引き続きどうぞよろしくお願い申し上げます!!

美味しいウェディングフェア実施中!

2020.02.10

数々のイベントやパーティなども手がける当店がプロデュースする“美味しいウェディングフェア”(無料試食付)を随時実施中!)
◆詳細はフェアページにて◆

「海外挙式後にご友人とだけのパーティがしたい!」「限られた予算の中で上質なおもてなしをしたい!」「家族だけでゆっくりとしたお披露目会がしたい!」などなど、お2人の描くウェディングの様々なご要望・疑問を解消しながら、ポイントを分かりやすくまとめてご紹介します。

先輩新郎新婦も最重視している豪華なご試食付。大切なゲストばかりが集まる結婚式だからこそお料理でのおもてなしは相当決め手になるはず。不動のスペシャリテ『クロスバーグ』はもちろん、シェフ増山自らが産地に足を運んで選ぶ「素材」とその「活かし方」にこだわり追求した“レストランウェディングならでは”の料理たちを、是非ともこのフェアで体感頂ければと思います。

デートがてらCROSS TOKYOにお立ち寄り下さい!“ぼやっとしたイメージしかない”という方々でも大丈夫ですよ〜!


<申し込み・問合せ>
TEL: 03-5548-5408(CROSS予約デスク)
CONTACT: www.cross-tokyo.com/wedding/visit/
※FacebookやInstagramのコメントでも受付中!
◆詳細はフェアページにて◆

今月のロカボデザート

2020.02.07

ランチのプティデザートは常時3〜4種からお選び頂けるようにご用意しておりますが、ヘルシー思考の女性のお客様にも「罪悪感なく“心から楽しめる”デザートを」という女性パティシエMOEの想いから、昨夏よりランチタイム限定で「ロカボ(Low-Carbohydrate)=低糖質」デザートをご提案しております。


2月のロカボデザートは…
『5種のナッツタルト 春菊のグラス添え』

旬の苺&フランボワーズを載せた食べ応えのあるサクサクタルトを低糖質で実現しました!一緒に添えるのは、タイムを使った少ーし大人テイストの風味良いアイスクリーム。松の実・胡桃・ピスタチオ・ヘーゼルナッツ・アーモンドの5種の香ばしいナッツを使用した、甘さ控えの自家製タルトです!(小麦粉不使用)

サイドに添えるのは、βカロテン・カルシウム・ビタミンKなどを多く含む、この時期、特にお鍋料理には欠かせない旬の定番野菜「春菊」を使ったアイスクリーム。甘さの中にも、春菊の香りや苦味をしっかりと感じられます!なのに春菊はちょっと苦手…という方でも美味しく召し上がれますよ!(実食済です笑)

2月のランチタイム限定のこちらのロカボデザートは、アイスクリームまで合わせた1皿で何と糖質3.8g(※ショートケーキ1個が46.8gなのでおよそ1/12!) 


アミューズ、前菜、選べるメインディッシュのVege-Tableで充分お腹も一杯かと思いますが、甘いものは別腹ですよね…♡お1人でも多くの方の「午後の活力」になったら嬉しく思います!

女性の皆様はもちろん、食後のカフェタイムのお供に、是非一度ご賞味下さいませ。

期間限定『熊本市×CROSS』ランチ

2020.02.04

熊本市とのタイアップランチ実施中!

つい先日『東京から熊本市を応援する』という趣旨のイベントを当店にて開催して下さり、熊本市の素晴らしい食材を使ったスペシャルメニューで約120名様のゲストの皆様をおもてなしさせて頂きました。

この日ご提供したメニューは1日限りの特別料理ですが、<熊本市×CROSS TOKYO>タイアップ企画として3月までの約1ヶ月間、当店のランチタイムにて熊本市直送の食材達をお楽しみ頂ける事となりました!

 

「水の都」「森の都」と言われる自然豊かな熊本市。上下水道のすべてを天然地下水で賄っているという世界でも珍しい地下水都市・熊本市で育まれた、新鮮な菊芋や蓮根やブロッコリーなどを、オレガノ風味の自慢のアンショワソースで食す『バーニャカウダ』や、必食チミチュリソースで食す『野菜のハーブロティ』でお愉しみ頂けます。“今月の肉料理”では、熊本が誇る上質なブランド豚・梅肉ポークのイタリア風焼豚『ポルケッタ』をご提供!ガルニチュールでも熊本市直送野菜を使用しています!

太陽をたっぷり浴びて旨味の凝縮された熊本育ちの食材たち。次回ご来店時には是非チョイスしてみて下さい!!

『MOSS』ご予約受付開始

2020.02.03

CROSS TOKYOの新しい姉妹店となる『MOSS CROSS TOKYO』が、3/3(火)グランドオープンまで1ヶ月を切り、本日よりレストランのご予約受付を開始しました!

Lunch
11:30-15:00 (L.O.14:00)
Dinner
18:00-23:00 (コースL.O.21:00 /バーL.O.22:00)
※モーニングはご予約出来かねます※

料理コンセプトは「Modern Japanese -和魂洋才-」。ランチタイムでは充実のサラダブッフェ+選べるメインディッシュ、ディナータイムでは全国各地の信頼なる生産者さん達からお取り寄せする逸食材で構成したディナーコースや、ワイン&日本酒とのペアリングをご提案致します。

着席30名〜50名、立食45名〜80名で企業様のパーティや二次会等での貸切利用も承り中!パーティプランの詳細はお問合せ下さいませ。(日時は限られますが、オープン前のご内見も可能ですので、ご希望の方はご連絡下さい)


MOSS CROSS TOKYO
港区赤坂5-2-33 フレイザースイート赤坂東京1F
東京メトロ千代田線赤坂駅 3a出口より徒歩5分
MOSS電話開通(2月中旬)までのご予約・問合せは
TEL 03-5545-5408 (CROSS TOKYO本店)
またはmosscrosstokyo@ips-cross.com まで

料理のコンセプトは「和魂洋才」。 フランスで研鑽を積み、本店CROSS TOKYOの料理長を7年間務めたグランシェフMASSUが 心底惚れ込んだ生産者さんの逸食材や調味料から受けたインスピレーションを元に 旬と共に大切にする「ご縁」で創造するモダンジャパニーズ「MOSS CROSS TOKYO」。

MOSS  /mˈɔːs/ [名]【植物,植物学】 苔(コケ)
苔の風情ある佇まいは、詫び寂びに代表される日本人の美意識の象徴。深く渋い黄緑色の苔は、日本庭園や盆栽の陰の立役者。悠久な時を紡ぐ支えとなります。 共に歩む生産者様や大切なお客様、そして祝宴の主役である新郎新婦様が華やかな花だとしたら、私たちは、その華やかな花々を引き立てる「苔」となる。 そんな苔の美学を食の世界観に反映しつつ、MOSS CROSS TOKYOは、多種多様なヒト・モノ・コトが交差交流し、大切なご縁を紡いでいく場所となります。

 

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INFORMATION

Vegetable Restaurant & Festival
CROSS TOKYO 東京都港区赤坂5-4-7-10F(THE HEXAGON bldg.)
03-5545-5408
千代田線赤坂駅 3a出口から1分TBSと赤坂通りの間
・Lunch 11:30〜15:00 (L.O.14:00)
・Dinner 18:00〜23:00 (L.O.22:00)

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