9/18「醗酵パーティ」開催決定!

2019.08.05 UP

待望の開催決定!「醗酵」を食し尽くせ!!

<とことん食し尽くす!>をコンセプトとしたCROSS TOKYOイベント『EAT JOURNEY』のVol.1として昨夏に開催した「パクチーパーティ」。“第2回目は「醗酵」をテーマに秋頃集まりたいです!”と宣言しておりましたが、なかなか願い叶わず2019夏…。

約1年、イベント自体を醗酵させてしまいましたが…笑

ついに!「醗酵パーティ」開催が決定しました〜!!


◆食し尽くせ!『EAT JOURNEY Part2 〜醗酵〜』◆
・日時
 9/18(水) 19:30受付/20:00開宴/22:00閉宴
・会費
 ¥6,000-(料理・飲料・税込)
・定員
 醗酵好き80名/立食形式(予約制)
・予約
 予約:TEL: 03-5545-5408(予約デスク)
   www.cross-tokyo.com/contact/


納豆や醤油をはじめ、味噌、漬物、パン、チーズ、ヨーグルト、アルコールなどなど…、私達の身の周りは素晴らしい技術を駆使した醗酵食材でいっぱい。

醗酵についてはまだまだ勉強中の私達とともに、身近な醗酵を使用した懇親の皿々を「食して」、まだ見ぬ世界の醗酵を使った皿々を「試して」、“へぇ醗酵ってそうなんだ〜!”と「学んで」、そしてもちろん醗酵文化を一緒に「楽しんで」!そんな機会にできたら良いなと考えています。

 

当日のお料理やお酒の詳細は随時発信して参りますので、醗酵ラバーの皆様のご参加を是非お待ちしております!

Let’s have fun the “Fermentation Festival”!!


◆『食し尽くせ!EAT JOURNEY』とは◆
1食材1テーマに特化する料理を私達で創造し、それらが好きな方々、また是非苦手な方々にも集まって頂き、“とことん食しつくす”イベント。今後開催してほしいというテーマも大募集中!皆様の“とことんリクエスト”を宴にします!

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INFORMATION

Vegetable Restaurant & Festival
CROSS TOKYO 東京都港区赤坂5-4-7-10F(THE HEXAGON bldg.)
03-5545-5408
千代田線赤坂駅 3a出口から1分TBSと赤坂通りの間
・Lunch 11:30〜15:00 (L.O.14:00)
・Dinner 18:00〜23:00 (L.O.22:00)

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