最近のケーキ&デザートブッフェ

2019.07.26

結婚披露宴に欠かせないウェディングケーキ。

ここ最近はクラシックなフレッシュケーキをご希望される新郎新婦様が多いようですね〜。

 

また、好きなものを好きなだけお皿へのせられる、女子会のようなデザートブッフェは、ウェディングでも人気のある演出の1つ!

■スペシャリテも堪能できる無料ご試食付のウェディングフェアはお盆期間も受付中!カップルさん、お気軽にお問合せ下さい。


<申込み・問合せ>
TEL: 03-5548-5408(CROSS予約デスク)
Mail: www.cross-tokyo.com/wedding/visit/
FacebookやInstagramコメントでも受付中!
◆詳細はフェアページまたはお電話にて◆
www.wedding.mynavi.jp/wedding/fair/calendar/2315/

2019年お盆営業について

2019.07.24

CROSSはお盆も休まず営業!

今年のお盆休みは長い方で9連休だそうですね。
CROSS TOKYOは頑張って休まず営業致します!

10(土) L 貸切 / D 18:00-23:00
11(日) L 貸切 / D 18:00-23:00
12(月) L 11:30-15:00 / D 18:00-23:00
13(火) L 11:30-15:00 / D 18:00-23:00
14(水) L 11:30-15:00 / D 18:00-23:00
15(木) L 11:30-15:00 / D 18:00-23:00
16(金) L 11:30-15:00 / D 18:00-23:00
17(土) L 貸切 / D 貸切
18(日) L 貸切 / D 18:00-23:00

ご家族と、ご友人と、お盆休みもCROSSでご飯!

◆最新の空き状況はこちらから

九州会Vol.16終宴〜!

2019.07.23

昨夜、恒例イベントの『九州男児女児会』Vol.16を開催させて頂きました。足元の悪い中のご参加、約80名様にご参加頂き、大変に感謝致します!今回は「feat.千葉男児女児」というテーマで、千葉にゆかりのある方々もご参加!九州勢に比べてやや千葉勢が少なかったものの、皆様には和気あいあいと交差交流を楽しんで頂きました。

 

九州からは「王道!明太子スパゲティー」「国産鶏もも肉のチキン南蛮&自家製タルタル」「とんこつ風味の高菜炒飯」をはじめとした郷土料理から「沖縄海ぶどう×もずくの三杯酢ジュレ添え」「大分名物りゅうきゅうと佐賀有明海苔のメリメロサラダ」などの創作料理、そして九州の焼酎もご用意!

千葉からは「勝浦の坦々ヌードル!「カツオの地中海風タタキ&根セロリのレムラード&柑橘のアクセント」「茄子と鰯とモッツァレラのサンガ焼き 大葉&味噌風味」に加え、千葉の日本酒、千葉産梅のチェッロなどを立食ブッフェスタイルでご堪能頂きました。

  

おご多忙の中MCを務めて下さった 槙さん、余興として素敵な歌声を披露して下さったシンガーソングライターの本間愛花さん、楽しい時間を本当にありがとうございました!!


『九州男児女児会』は六本木での第1回から今回までの約7年間で着々と回を重ねて参りました。今後は、この「九州会」からさらに輪を広げた『日本男児女児会』に向けて動き出します!宴に参加した事のある方も、そうでない方もこの『日本男児女児会』開催に乞うご期待下さいませ!

クロスファーム日記〜2019年7月〜

2019.07.17

梅雨明け間近との噂もありますが、天気予報を見る限りはまだまだあいにくの天気が続くようです。しかし…!そんな雨も、こんなジメジメも、自社畑クロスファームの野菜たちにとっては貴重な恵み!


7月某日雨のちくもり。今月はグランシェフ増山とウェディング担当の田原、自由が丘のスタッフの石﨑で、夏野菜の収穫とメンテナンスに行って参りました。

たっぷりの栄養を蓄えた千両茄子やミニ人参、丸ズッキーニ、万願寺唐辛子、甘長ししとう、ピーマンなどなど!大量大量〜!その週末に行われたウェディングパーティでもご提供し、皆様にお喜び頂けました。

 

ただこの時期は1週間も空いてしまうと草はすぐに伸び放題!パートナーの皆様の支えで続けておりますが、私達スタッフももっと頻度を上げたメンテナンスが必要ですね!!

 

また、収穫した野菜たちの新しい楽しみ方も考案中です!乞うご期待!

姉妹店「Smile Dining」も昼夜賑わい中!

2019.07.15

福岡市薬院と沖縄那覇市にそれぞれ姉妹店を設ける私達ですが、実は自由が丘にある会員制高級スポーツクラブ『リバティヒルクラブ』にて、“DNAも笑顔になる”事をコンセプトととした【Smile Dining(スマイルダイニング)】というレストランを展開し、今年で3年目となります。

レストランをご利用になれるのはクラブ会員の皆様のみですが、“健康”だけでなく“食”に対して意識の強い会員の方々にご満足頂けるよう、食材や旬にこだわったお料理を提供するなど日々奮闘中です!


「食事が取れる」だけではない「食事が美味しい」のお声を多々頂き、運動の行き帰りだけでなく、ご家族やご友人とのご会食でご利用頂いたり、ワインインポーターさんの多大なるご協力のもと、美食家&ワイン好きの方々に向けたワイン会やワインセミナー、「美食会」と題した食事会を定期的に開催し、大変ご好評頂いています。


先日、専用Instagramも始めましたので是非CROSS TOKYO同様にチェックして頂ければ嬉しいです!
www.instagram.com/smilediningcrosstokyo/

会員様が同伴なら、大人数のパーティ開催可能との事!これを機にリバティヒルクラブ会員に…!?


Smile Dining CROSS TOKYO
東京都目黒区八雲3-26-6
LIVERTYHILL CLUB会員制ダイニング
東急各線自由が丘駅徒歩10分
東急東横線都立大学駅徒歩11分
http://www.libertyhill.co.jp

ワインノムリエ24決定!

2019.07.12

次回はプレミアム!真夏の夜、たまにはこんな宴も良いのでは?
ワインノムリエvol.24 開催!


恒例のレストランイベント・通称“ノムリエの会”。第24回目は8/23(金)の夜に開催決定しました!今回は特別なゲストソムリエを招き、いつもより少しプレミアムなコース仕立てのお料理とペアリングを【着席スタイル】にてごゆっくりと楽しめる時間にしたいと思います。

  

テーマはグランシェフとシニアソムリエによる『日本の美味しい×世界のワイン』日本各地の食材や新たな生産者と向き合うCROSSグランシェフの増山は、夏にお楽しみ頂きたい食材を厳選した全6品の渾身フルコースを!世界各地のワインを熟知するmottoxのシニアソムリエ中塚氏「王道」から「!?」なものまでペアリングの楽しみをより深めてもらえるような多彩なラインナップを厳選!

 

アミューズ&スパークリング、前菜・パスタ&ワイン2種、魚・肉・〆の料理&それぞれにワイン3種、合計6種のワインペアリングをご用意。中塚氏によるワインのご説明もゆっくりお聞き頂きながらお楽しみ下さいませ。この道一筋のプロの2人も、楽しみながら皆様にご提供させて頂く内容を吟味しております。

  

ご予約は今回は着席スタイルのため先着60名様とさせて頂きます。1テーブルが最大5名のため4〜5名でのご予約の場合はグループのみでお楽しみ頂けます。もちろん1名様でのご参加も大大大歓迎!相席にてワイン好き・美味しいもの好き同士の交流もお楽しみ頂けます!ご予約の際にご希望をお伺いし、お席のご準備・ご対応を致しますので、ご遠慮なくご相談下さいませ。

詳細はまた随時、HPや当店facebookにて発信して参ります!グルマン&ワインラバーの皆様、ご参加を心よりお待ち申し上げます〜!


■第24回グルマン×ワインノムリエの宴■
・日時 8月23日(金) 19:30受付開始 / 20:00開宴 / 22:30閉宴(予定)
・会費 10,000円(料理・ワイン/消費税込)
・定員 着席60名様(完全予約制)
・予約 03-5545-5408(予約デスク)
    または予約フォームこちらより(8/23ノムリエ参加と記載下さい)
 ※グループ(4〜5名)で1卓をご希望の場合はその旨のご記載をお願い申し上げます。
 ※1〜3名の場合は相席となりますのでご了承下さいませ。


■【ワインノムリエの会】とは?■
当店シェフ&ワイン料理研究家大橋みちこさんの2名が、日本全国の旬の美味しい食材に敬意をもって創る、趣向を凝らした一夜限りのごちそうと、世界の様々な厳選ワインのマリアージュを楽しむというイベント。毎回約100名の様々な老若男女のワインラバー&グルマン(美食家)がご参加下さり、日本ならではのワインのある食文化を一緒に楽しみ、そして育む。日頃の食卓でのワインの楽しみ方がもっと広がる、日本の食材の可能性も広がる、そんな時間を創造しています。


主催:M.O.T株式会社
共催:CROSS TOKYO
協力:株式会社モトックス

選べるJourney’s Dessert

2019.07.08

「CROSS Journey」選べるデザートのご紹介

野菜を食べても、お肉を食べても、お酒を飲んでも、最後にはやっぱり、甘いスイーツ、さっぱりフルーツ、食べたくなってしまいますよね〜!

『ジンジャーのグラス 〜薬膳のオマージュ〜』
フレッシュな生姜を効かせた刺激的なアイスに、オリジナルブレンドスパイスを香らせた温かいチェリーのソースを絡めた大人な一皿。


『パッションフルーツと赤ピーマンのソルベ』
爽やかで甘酸っぱいパッションフルーツと鮮やかかつ野菜をしっかり感じられる赤ピーマンのソルベ、そしてハイビスカスのヌガーグラッセ(イタリアンアイスケーキ)をあえて少し崩して添えた夏らしい一皿。


『完熟梅のクレームダンジュ 赤紫蘇ジュレ』
石川県の野口さんという方が育てた完熟梅をクレームダンジュに。酸味が嬉しいふわふわ食感と、これまた甘酸っぱさの際立つ赤紫蘇風味のジュレを一緒に召し上がって頂きたい一皿。


上記のデザートは来店時にお1人様ずつお選び頂けます。甘いものよりチーズが好きだ!という方にはデザート代わりにシェフチョイスのフロマージュ盛合せもご用意しています。


There is always room for dessert, isn’t there?!!

7月の薬膳酒

2019.07.02

7月のおすすめ薬膳酒

CROSS TOKYOでは、ビオワインやビールの他に、薬草の生命力と古人の智慧をお酒に浸漬させた薬膳酒(ハーブリキュール)を楽しんで頂けます。全23種の中から、じめじめとした梅雨真っ只中の7月にオススメしたいのは…


◆リラックス効果で不眠知らずの『ラベンダー』◆

まるで紫色の絨毯のようにキレイな事で有名な、北海道・富良野のラベンダー畑も初夏の今まさに見頃を迎え始めましたね。

多くの効能を持ち合わせる事から<ハーブの女王>とも呼ばれとても人気があるラベンダーは、香りによる癒し効果や鑑賞用としてのみならず、ストレスでこわばった心身をリラックスさせ、不安や緊張、イライラ等を和らげてくれます。

天候の不安定な梅雨時期に陥りやすい偏頭痛や高血圧にも効果があるほか、抗菌、殺菌、防腐、抗炎症、抗うつ、また直感が鈍っている時などにも、ラベンダーは強い味方となってくれます。

   


馴染みのある華やかな味わいとほのかな甘みで、梅雨の天敵「憂鬱・イライラ」を美味しく予防しましょう!

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INFORMATION

Vegetable Restaurant & Festival
CROSS TOKYO 東京都港区赤坂5-4-7-10F(THE HEXAGON bldg.)
03-5545-5408
千代田線赤坂駅 3a出口から1分TBSと赤坂通りの間
・Lunch 11:30〜15:00 (L.O.14:00)
・Dinner 18:00〜23:00 (L.O.22:00)

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