ノムリエvol.21終宴報告

2019.02.14 UP

2/13(水)、グルマン×ワインノムリエの宴Vol.21が無事に終了しました!今回は酷寒の折から体調不良による欠席も多かったのですが、約50名の方々にご参加頂き、NIPPONの鍋×ワインペアリングを着席スタイルにてお楽しみ頂きました。

冬野菜のアミューズ2品には2種類のスパーリングを、熊本の八朔や岩手八幡平サーモン、広島県産牡蠣などの旬食材を使った前菜3品には、それぞれフランスの白、イタリアのロゼ、イタリアの白を合わせてご提供。メインディッシュのCROSS鍋&2種類のつけダレには、計3種のマリアージュワインを!お鍋にもワイン〜!

21回目にして初の着席スタイルをいう試みだったため色々と不安な点もありましたが、各テーブルにて料理&ワインをいつもよりもじっくりと味わい語り合いながらも、新しい発見のある一夜だったのはないでしょうか?

グループでのご参加が多い中、1〜2名様の少人数でのご予約同士で“相席”となったテーブルの皆様からも「美味しかった〜!」「仲良くなった〜!」「楽しかった〜!」などなどのお声を頂戴する事ができ、私達も大変嬉しく思います。今後回を重ねていく上で、もしかしたらまた着席スタイルでの開催もあるかもしれませんので、今回至らなかった点はどんどん改善していきたいです。

 


そして、第22回ノムリエの会4/25(木)の20:00より、通常通り立食スタイルにて開催致します。次回は何と…“北緯45度”『北海道枝幸町』とのコラボレーション企画でございます。水揚げ量日本一を誇る毛蟹、活帆立、鮭等などの水産物を中心に<北海道の美味しい>×世界のワインをご提案!

詳細はまたFacebookやHPなどでお伝え致しますので、グルマンの皆様は参戦必須!お誘い合わせの上ご参加下さいませ!!

google map

INFORMATION

Vegetable Restaurant & Festival
CROSS TOKYO 東京都港区赤坂5-4-7-10F(THE HEXAGON bldg.)
03-5545-5408
千代田線赤坂駅 3a出口から1分TBSと赤坂通りの間
<平日>
・Lunch 11:30〜14:00 (L.O.13:00)
・Dinner 17:00〜23:00 (L.O.22:00)
<土日祝>
・Lunch 11:30〜15:00 (L.O.14:00)
・Dinner 18:00〜23:00 (L.O.22:00)

google map

CONTACT
RESERVATION

WEBからのお問い合わせ・ご予約