2月のおすすめ薬膳酒

2019.02.03 UP

2月のおすすめの薬膳酒

全国各地でインフルエンザが猛威を振るう2月…。そんな体調不良にも負けない体質作りに役立つオススメの薬膳酒(ハーブリキュール)をご紹介します。

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◆シナモンでおなじみのKing of Spice『桂皮』

『桂皮』とはトンキンニッケイの幹の皮の下のコルク層を乾燥させたもので英語で「Cinnamon(シナモン)」、日本では「ニッキ」とも呼ばれる。その歴史は古く、紀元前4000年頃から使われており、ビタミンB1、B2、カリウム、食物繊維、ミネラルなどをはじめとした豊富な栄養成分を有するる「スパイスの王様」です。

身体を内側から温め、免疫機能を高める事で消化器を補い、発汗、解熱、鎮痛、整腸、動悸、つわり、胃下垂などもサポート。また、タンニンやカテキンといった成分等も多く含み、非常に高い殺菌抗菌作用があるとも言われます。単なる香りづけのスパイスではないんですね〜!

桂皮を試して、元気な体で冬を乗り越えましょう!


■薬膳酒とは?■

西洋ではローマ時代、アジアでは紀元前から、様々な時代に、様々な地域で健康維持に役立てられてきた薬膳酒(ハーブリキュール)。薬膳やハーブの薬味成分を醸造、醗酵、浸漬を通してお酒に移行させ、その薬味の効果を得る事が出来ると言われています。飲み方としてはトニックウォーターで割る事が多いので、サワーやハイボール好きな方には特にオススメ。現在全22種のリキュールをご用意していますので、是非色々試して、皆様それぞれの好みの薬酒、おカラダに合った薬酒を一緒に見つけましょう!

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INFORMATION

Vegetable Restaurant & Festival
CROSS TOKYO 東京都港区赤坂5-4-7-10F(THE HEXAGON bldg.)
03-5545-5408
千代田線赤坂駅 3a出口から1分TBSと赤坂通りの間
・Lunch 11:30〜15:00 (L.O.14:00)
・Dinner 18:00〜23:00 (L.O.22:00)

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