2018年末のご挨拶

2018.12.30

今年も残すところわずかとなりましたね。当店の2018年の営業は昨日で無事終了致しました!!

 

本年も1年間、CROSS TOKYOをご愛顧頂きまして誠にありがとうございました!開拓中な私達ですが、来年はRestaurant・Wedding・Party&Eventにて新たなステージにチャレンジし、さらにたくさんの「美味しい!」「楽しい!」を手掛けて参ります。

  

年始は1/4(金)ディナータイムから営業開始です。(土日を挟み、ランチは1/7より再開となります)どうか2019年も、一層のご愛顧を賜りますようCROSS STAFF一同より宜しくお願い申し上げます。
                      
皆様が健康で良き新年をお迎えできるようお祈り申し上げると共に、年末の挨拶とさせて頂きます。


◆休業中のご予約はこちら

ワインノムリエvol.20終宴

2018.12.28

12/27(木)、記念すべき第20回目の開催をもって今年のワインノムリエは無事すべて終了となりました。この1年間を締めくくるに相応しい大盛況ぶりで一緒に交差交流させて頂いたSTAFF達も感無量でした!こちらの宴の詳細は後日イベントレポートにUP致します。

今年も1年、ノムリエにご参加頂き本当にありがとうございました!

来年も継続して、まだ見ぬ全国の美味しい食材と世界の美味しいワインとの魅惑のマリアージュをワインラバーの皆様にお届けして参りますので、常連さんも“まだ参加した事ない”という方々も、是非とも赤坂まで足をお運び頂ければ嬉しく思います。


次回ですが、1月の開催を見送らせて頂きまして、2/13(水)20:00より、初となる「着席スタイル」にて、寒い冬に相応しい<鍋&ワイン>をご提供予定!宴の詳細は年明けに改めてご案内申し上げます。

2019年もグルマン×ワインノムリエの宴をどうぞよろしくお願い申し上げます。

1/31 九州会vol.15開催決定!

2018.12.23

お〜い!九州男児女児の皆様!集まりますよ〜!

2019年一発目となる自社イベントが決定しました!

◆第15回九州男児女児会〜Ver.新年会2019〜◆
・日時 2019年1月31日(木) 19:30受付/20:00開宴
・会費 6,000円(税込)
・定員 立食80名(予約制)
・条件 九州出身の方&九州に所縁のある方

大型台風に見舞われた第14回開催から早5ヶ月…。発足から丸6年、何ともう15回目なんですね!「九州人と集まって新年会をやりたい!」という発起人・井上の一声で今年同様に来年1月の開催が決定。

“九州人だけど元旦に故郷に帰れそうもない”という方、“九州に所縁があって九州らしさを感じたい方”、“九州でビジネスをしていてそれを広めたい方”などなど、何はともあれ美味しい料理とお酒で新年の訪れを一緒にお祝いし、2019年の1年間を東京で奮闘する元気の源を蓄えていって下さい!

新年らしく「今年の抱負」を発表しちゃったり…、お餅をついたり…、正月にしかできない楽しい交差交流をしましょう!是非皆様、お誘い合わせの上ご参加下さいませ!


【九州男児女児会とは?】
九州出身のみならず所縁やストーリーがあるなど、何かしら九州との繋がりを語れれば参加OK!なCROSS TOKYO発の食の祭典。東京で頑張っている郷土同志が交差交流する熱い宴は、故郷の豊かさ、歴史、方言、郷土料理や御酒を噛み締めながら、エネルギーを蓄えられるという、今や恒例の場所。この九州男児女児会は、いずれ「日本男児女児会」をいずれ開催するための序章に過ぎません…。そう、『来てみんと分からんばい』。


 <ご予約・お問合せ>
TEL 03-5545-5408(CROSS TOKYO予約デスク)
Mail www.cross-tokyo.com/contact/
   ※「1/31九州会」の旨を必ずご記載(お伝え)下さい。

赤坂移転2周年!

2018.12.21

引越しから2年が経ちました

本日12月21日は私達CROSS TOKYOが赤坂5丁目に移転してちょうど2周年となる日。移転新たに「旬産旬消」「医食同源」「野菜×◯◯」を料理のモットーとして掲げ『365days, Everyday is Festival』のコンセプトに沿った、嵐のようなフェスティバルな2年間を過ごす事ができました!

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六本木からご愛顧下さる皆様に加え、近隣にお勤めの方々、お住まいの方々にも認知してもらえていると実感してきております。「また行きたい」「明日も行きたい」と感じて頂ける料理・サービス・空間を常にクリエイトできるよう突っ走って参りますので、是非今後ともよろしくお願い申し上げます!!

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今宵ディナーメニューに新顔登場!

2018.12.18

冬ってホクホクするお野菜が多いですよね〜!今夜、ディナーメニューにニューフェイスが登場。

  

パスタには、石川県の契約農家・川端さんのシャキシャキ蓮根を使った『加賀蓮根と燻製鶏もも肉のスパゲティー』や北海道最北端の枝幸で育った秋味(アキアジ)という鮭を使用した『枝幸直送・秋味と白菜のクリームスパゲティー 柚子の香り』を追加。

メインディッシュには、壱岐で生まれた“幻の銘牛”『壱岐牛のロティ 西洋山葵ソースと木の芽味噌のクーリ』や、同じく壱岐島界隈玄界灘で育った『鮮魚のポワレ ソース“ブイヤベース・ド・壱岐” 壱岐の海苔の焼きリゾット&自家製ドライトマト』などなど…、今回は第17回ワインノムリエの宴でコラボレーションし、つい先日12/13には新星の日本酒とのマリアージュイベントを行わせて頂いた「長崎・壱岐」の逸材を中心に取り入れたラインナップとなっております。

それぞれの料理にぴったりなグラスワインも取り揃えていますよ!

またデザートには、『季節の林檎のタルト・タタン 人参のグラス&林檎のチップ』や熱々チョコレート&ハーブのアイスでお口が嬉しい『フォンダン・ショコラ&バナーヌ  ローズマリーのグラス』が仲間入り。

「わざわざ」お越し頂ける価値がココにある!!

沖縄『CROSS 47』開宴日決定!

2018.12.07

来年早々に沖縄那覇の国際通りに新しく開宴するCROSS TOKYOの姉妹店「Ristorante e Festival CROSS 47」は、無事グランドオープン日時も決まり「その日」に向けて着々と施工が進行中です。

国際通り沿い路⾯にて、本店同様に「旨い!」「楽しい!」の先の世界をイタリア料理と共に創造し、沖縄の新しい【食の社交場】なる事を目標としてOPEN致します。

◆GRAND OPEN
 2019年1月14日(月) 17:30〜
◆RESERVATION
 2018年12月17日(月)より受付開始! ご連絡先:cross47@cross47.com (CROSS47開業準備室)

 

WEBサイトは現在作成して頂いている最中ですが、開宴前の今の様子から皆様に発信させて頂きたくFacebookとInstagramを先行開設致しました。皆様の「いいね!」が更なる活力に繋がりますので、是非CROSS 47のフォローにご協力をお願い致します。

◆CROSS 47 Facebook
www.facebook.com/cross47okinawa/
@cross47okinawa
◆CROSS 47 Instagram
www.instagram.com/ristorante_cross47/

『CROSS 47』のお目見えまであと1ヶ月。是非とも楽しみにしていて下さい!


沖縄の新店で一緒に働けるSTAFFも募集!ご興味頂ける方、ご紹介頂ける方、詳しくはCROSS TOKYO赤坂(03-5545-5408)または(cross47@cross47.com)までお問合せ下さいませ。

12月のおすすめ薬酒

2018.12.06

CROSS TOKYOではビオワインやビールの他に、薬草の生命力と古人の智慧をお酒に浸漬させた薬膳酒(ハーブリキュール)をお楽しみ頂けます。15種類あるシングルリキュールに加え、シングルの中からプロが絶妙な加減で調合したブレンドリキュールを常時7種ご用意しております。


昨日までは12月と思えない程暖かかった東京も、ついに冬本番の冷え込みとなってきましたね。1年の中でも体調を崩しやすいと言われる12月。今月は体調トラブルを起こす原因となる「冷え」に効果のあるオススメの薬酒をご紹介します。

12月のおススメは… For “Good Voice”『生姜』

かつては特権階級限定の高級品だった生姜は、約3000年も前から広く親しまれてきた最も歴史の古いスパイスの1つで、西洋では主にドライのものをお菓子などの甘いものに、日本・中国・東南アジアでは生の状態のものを香辛料として料理に使用されてきました。

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血行を良くし体温を高める事で冷え性も和らげ、疲労回復や肩こり、便秘も補うとされています。薬酒としての生姜も人気があり、先日始まった「CROSS鍋」など様々なお食事との相性も良く“何杯でもイケる味”と女性を中心に大好評!ワインやビールももちろん良いけれど、たまにはこんなハーブのお酒もいかがでしょうか?「翌日の目覚めが違う!」ともっぱらの噂です。ショウガの爽やかな風味とピリリとした辛味とで心身を内側から温め、これからの風邪シーズンに備えましょう。

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【監修】桑江夢孝さん http://yakusyu.net/

『CROSS CODE』Ver.12月

2018.12.01

“食事を楽しむエッセンス”のCROSS CODEについて

ご存知の方も多いと思いますがCROSS TOKYOでは、1年365日、季節に合わせた「CROSS CODE」なる任意の日替りドレスコードを設けております。CROSS TOKYOに来る事で「美味しい!」以外に「嬉しい!」や「楽しい!」も感じて頂くためのきっかけの1つとしてSTAFFが毎日せっせと思案。

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例えばある春の日は「花柄」、夏の日は「白のTシャツ」などと、身につける柄や色、物を指定する場合もあれば、その日の行事や歴史にちなんだ「クイズの答えを教えてくれたら」「ハイタッチをしてくれたら」「◯◯の写真を見せてくれたら」などと、服装に関係ない提案する場合もあり、その日の由緒に関連するモノを持参して頂く場合もございます。

基本的には皆様からの自己申告制ではありますが、CROSS CODEを取り入れて来て下さった方には、最初の乾杯酒を当店よりオファーさせて頂いておりますので、是非来店される際に、取り入れてみて下さい!


◆12月のコーディネートカレンダーはこちら

お揃いのものを身につけて皆様が笑顔になる。その時間が一段濃い思い出となれば嬉しいです。どうせ外食するのなら、ちょっとウキウキ、ちょっとドキドキしたら、きっと人生は豊かになる。12月もCROSS TOKYOで素敵な事が起こりますように。

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INFORMATION

Vegetable Restaurant & Festival
CROSS TOKYO 東京都港区赤坂5-4-7-10F(THE HEXAGON bldg.)
03-5545-5408
千代田線赤坂駅 3a出口から1分TBSと赤坂通りの間
<平日>
・Lunch 11:30〜14:00 (L.O.13:00)
・Dinner 17:00〜23:00 (L.O.22:00)
<土日祝>
・Lunch 11:30〜15:00 (L.O.14:00)
・Dinner 18:00〜23:00 (L.O.22:00)

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