期間限定!レストランでも「一関の美味しい」を

2018.11.08 UP

グランドメニューを11月バージョンに衣替えしました。今回は、先日終宴した第18回ワインノムリエの会でご一緒させて頂いた<岩手一関>とレストランでもコラボレーション!一関の逸食材を贅沢に使用したメニューが期間限定でオンメニューされ、アラカルトやプリフィックスコースでもお召し上がり頂けます。


◆厳選野菜のバーニャカウダ
野菜ソムリエでもある「渡邉農産」の渡邊淳子さんが厳選する新鮮野菜はオレガノ風味のアンショワソースでシンプルにお楽しみ下さい。

◆黄金こめ豚の自家製ボイルポーク
「一関ミート」自慢のブランド豚『黄金こめ豚』はボイルポークでご提供。ツナを使ったピエモンテ風のトンナータソースをかけて。

◆鮮魚のカルパッチョ 奈良漬けラヴィゴットソース
国産鮮魚&オーガニックハーブのカルパッチョには、一関から届いた奈良漬けのラヴィゴットソースをかけて。こんなに合うなんて!驚きの美味しさです。

◆南部一郎かぼちゃのクロケット
形も素敵な『南部一郎かぼちゃ』は個性光るブルーチーズとともにひと口サイズのクロケットに。オリジナルのソースポモドーロをたっぷりつけて。


また、コース<Menu Degstation>の前菜プレートは上記の料理たちの“美味し〜いところをちょっとずつ”食べることが出来る“一関しばり”の5種盛合せでご用意。

他にもワインノムリエではスペシャリテとして提供し「旨い!」と大好評だった一関が誇るブランド和牛『いわて南牛』はシンプルにグリエしてソースヴァンルージュでボナペティ!

これらのメニューは本日より12月13日(木)までご提供致します。ワインノムリエに参加した方も出来なかった方も、是非この機会に一関の美味しい逸材の皿々を食べにいらして下さい!お待ち致しております。

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INFORMATION

Vegetable Restaurant & Festival
CROSS TOKYO 東京都港区赤坂5-4-7-10F(THE HEXAGON bldg.)
03-5545-5408
千代田線赤坂駅 3a出口から1分TBSと赤坂通りの間
<平日>
・Lunch 11:30〜14:00 (L.O.13:00)
・Dinner 17:00〜23:00 (L.O.22:00)
<土日祝>
・Lunch 11:30〜15:00 (L.O.14:00)
・Dinner 18:00〜23:00 (L.O.22:00)

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