ソーセージフェス終宴!

2018.11.02 UP

1917年11月1日、のちに“日本のソーセージの父”と呼ばれる大木市蔵氏によって初の国産ソーセージが誕生。20世紀頭までハムやソーセージなどの食肉加工技術の乏しかった日本において、その本格技術を広め、ハムやソーセージを庶民の日常食に普及させました。誕生101周年となる11月1日に、昨年100周年の開催に引き続き【大木式ソーセージフェス】を行って頂きました!

  

大木式ハム・ソーセージ・ベーコン・フランクフルトに加え、大木氏の生まれ故郷・千葉の新鮮野菜・鮮魚・鴨肉・果物など、豊かな自然が育んだ素晴らしい食材を贅沢に使った料理全10品をソーセージラバーの皆様に堪能して頂きました!!

 

ソーセージと相性抜群の5種のクラフトビールや日本酒スパークリングや梅酒など、飲料もMade in 千葉のラインナップでおもてなし!!

  

昨年に引き続き、市蔵氏の子孫にあたる大木さんもわざわざ赤坂までお越し下さり、ゲストの方々との交流を楽しんでおられました。来年11/1のソーセージの日にはまた一緒にお祝いさせて頂きたいものです。ありがとうございました!

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INFORMATION

Vegetable Restaurant & Festival
CROSS TOKYO 東京都港区赤坂5-4-7-10F(THE HEXAGON bldg.)
03-5545-5408
千代田線赤坂駅 3a出口から1分TBSと赤坂通りの間
<平日>
・Lunch 11:30〜14:00 (L.O.13:00)
・Dinner 17:00〜23:00 (L.O.22:00)
<土日祝>
・Lunch 11:30〜15:00 (L.O.14:00)
・Dinner 18:00〜23:00 (L.O.22:00)

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