クロスファーム日記〜初秋編〜

2018.09.21 UP

9月某日、1日だけランチタイムのお休みを頂き、STAFF総出で自社農園「CROSS FARM」を訪れ、種まき作業を行って参りました。

今回は、小松菜、水菜、ビーツ、蕪、紅くるり大根などの秋冬野菜。種の撒き方や種同士の間隔は、野菜の種類によって異なります。1つ1つプロに伺いながら丁寧に種をまいていきます。

最初はこんなに小さな種も、水と太陽のパワーで成長し、根を張り、葉を出し、花を咲かせ、実を付けていく…。そんな今後の成長を想像しながら、種たちに魂と愛情を込めます。

なかなかこうして揃って訪れる事の出来ない日々ですが、こうして実際に土に触れる事はとっても大切!土からのマイナスイオンを浴びて、私達の五感も大いに刺激されました。ようやく畑作業の捗る季節になってきたので、また訪れて野菜の成長を直接感じたいものです。

ご協力頂いているファームの関係者様、いつも本当にありがとうございます!引き続きよろしくお願い致します!!

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INFORMATION

Vegetable Restaurant & Festival
CROSS TOKYO 東京都港区赤坂5-4-7-10F(THE HEXAGON bldg.)
03-5545-5408
千代田線赤坂駅 3a出口から1分TBSと赤坂通りの間
<平日>
・Lunch 11:30〜14:00 (L.O.13:00)
・Dinner 17:00〜23:00 (L.O.22:00)
<土日祝>
・Lunch 11:30〜15:00 (L.O.14:00)
・Dinner 18:00〜23:00 (L.O.22:00)

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