10/17 キャビア×泡の祭典

2018.09.19 UP

10/17一夜限りの『Caviar×Spumante』

あのエルメスも出資している、フランス産キャビアのトップブランド「Caviar de Neuvic(キャビア・ドゥ・ニューヴィック)」の創立者ローラン・ドゥヴェルランジュ氏の来日を記念し、一夜限りのガラディナー『Caviar×Spumante』を当店で開催して頂ける事になりました!ありがとうございます!


フランス南西部アキテーヌ地方に拠点を置くキャビア・ドゥ・ニューヴィックは<極上のキャビアは貴重な自然環境を守る事により生まれる>というビジョンを持ち、チョウザメの徹底したトレーサビリティや飼料、飼育環境維持に努め、バランスの良い塩味、とろけるクリーミーな舌触り、繊細で上品な味わいを楽しめるキャビアを生み出しています。

若いブランドながら、仏キャビアのリーダーとしてキャビアの魅力を最大限に引き出し、普段からキャビアに慣れ親しんでいるセレブたちや、パリの高級ホテルからもこぞって高い評価を得ていらっしゃいます。

 


今回この最高のキャビアに合わせるのは…何と、イタリア産スプマンテの最高峰「Ferrari(フェッラーリ)」。2015年に引き続き、昨年名だたるシャンパーニュ生産者たちを抑え「Sparkling Wine Producer of the Year」を受章し、“シャンパーニュを超えた!”と世界中で賞賛され続けている最高のスプマンテをご用意します。


Amuse, Entrée, Poisson, Viande, Pasta, Dessertの贅沢フルコースを考案するのは、フランス各地で研鑽を積んだ我らがグランシェフMasu。もちろんすべての料理にはCaviar de Neuvicのキャビア&芳醇な香りのキャビアバターを使用させて頂きます。

今回は40名様という本当に限られたお席枠ですが、食材が希少が故に、増席の予定もございません…。非常に破格!またとないこの機会をどうぞお見逃しなく!

◆『Caviar×Spumante』来日ガラディナー◆

・日時 10月17日(水) 19:00受付 / 19:30開宴
・会費 12,000円(フルコース・ワイン・税サ込)
・定員 着席形式40名(完全予約制)
・予約 03-5545-5408または予約フォームより。
    ※「10/17ガラディナー参加」と記載下さい。

google map

INFORMATION

Vegetable Restaurant & Festival
CROSS TOKYO 東京都港区赤坂5-4-7-10F(THE HEXAGON bldg.)
03-5545-5408
千代田線赤坂駅 3a出口から1分TBSと赤坂通りの間
<平日>
・Lunch 11:30〜14:00 (L.O.13:00)
・Dinner 17:00〜23:00 (L.O.22:00)
<土日祝>
・Lunch 11:30〜15:00 (L.O.14:00)
・Dinner 18:00〜23:00 (L.O.22:00)

google map

CONTACT
RESERVATION

WEBからのお問い合わせ・ご予約