5/24 ワインノムリエ14開催!

2018.05.08

今回のテーマは【世界のワインと日本の島・島・島!】

これぞ島国日本の真骨頂?とも言うべき大自然豊かな『日本の島』、中でも「東京・八丈島」「沖縄・久米島」「新潟・佐渡島」にフォーカスし、一度は食べに訪れたい「島の美味しい」が大集合!3つの異なる文化・特色を持つ島々育ちの自慢食材と、世界中から厳選したワインのペアリングを心ゆくまでご堪能下さいませ!

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さらに今回の宴にドレスコード(任意)を設けました。島、にちなんで…ドレスコードは「しましま」笑!コーディネートのどこかに取り入れてくれた方には、当店より素敵なプレゼントを用意させて頂きます✨

四方を海に囲まれた日本の島々はまさに“食材の宝庫”。どの島も夏の海はもちろん、それぞれ独自の風土を感じる事の出来る素晴らしいロケーションです。今回の宴で、お気に入りのワインや食材・料理はもちろん、この夏の楽しみの1つを見つけにいらして下さい!料理やワインの詳細が決まり次第、HPやFacebookで発信して参ります!5/24は赤坂に集合ですよ〜🏃

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◆グルマン&ワインノムリエの会 Vol.14◆
・日時
 2018年5月24日(木)
 19:30受付・ウェルカム / 20:00乾杯 / 22:00閉宴
・会費
 ¥6,000- (料理・ワイン・消費税込)
・定員
 ブッフェ形式100名 (※定員になり次第〆切)
・予約・お問合せ
 TEL:03-5545-5408 / MAIL: info@ips-cross.com
 またはWine-Link予約フォームより(近日公開)
 ★ご予約はお早めに!!!!


【ワインノムリエの会】とは?
当店シェフ&ワイン料理研究家大橋みちこさんの2名が、日本全国の旬の美味しい食材に敬意をもって創る、趣向を凝らした一夜限りのごちそうと、世界の様々な厳選ワインのマリアージュを楽しむというイベント。毎回約100名の様々な老若男女のワインラバー&グルマン(美食家)がご参加下さり、日本ならではのワインのある食文化を一緒に楽しみ、そして育む。日頃の食卓でのワインの楽しみ方がもっと広がる、日本の食材の可能性も広がる、そんな時間を創造しています。

主催:M.O.T株式会社
共催:CROSS TOKYO
協力:株式会社モトックス / 株式会社エンチャント

5月のおすすめ薬酒

2018.05.06

5月のおすすめ薬膳酒

変化の春。新しい環境や新しい人間関係に対してストレスを感じたり、何となく気分が滅入ったり…、と5月の連休明けに訪れる人の多いこんな『ネガティブ思考』に是非ともオススメしたい薬酒(ハーブリキュール)、今回はブレンドタイプを1種ご紹介致します!


◆朝まで元気…??「エナジーハーブティー」◆

「滋養強壮の鬼」のオタネニンジンをはじめ「疲労回復」のショウガ、「薬物の王」のケイヒ。「疲労・倦怠感・性欲減退回復」のサンヤク、そして「滋養強壮の社長」ニクジュヨウの5種の元気生薬を専門家によってオリジナルブレンド!それぞれの生薬の良いトコどりで飲みやすく、ミルクで割るとまるでチャイのような味わいに。

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どこへ行っても新緑の綺麗な爽やかなこの時期。ご家族やご友人と他愛のない会話をしながら、適度な休息・美味しいご飯・そして程々なお酒をとって、連休が終わっても、お仕事に、プライベートに五月病知らずな心身で楽しみたいですね!

CROSSコード5月

2018.05.05

5月のCROSSコードを更新しました!

365日日替りの“任意の”ドレスコードならぬ『CROSSコード』をご提案中。基本的には<自己申告制>と致しております。『守ったよ〜』『見たよ〜』『やった来たよ〜』いう方には、乾杯酒としてスパークリングワインやノンアルコールワインなどを1杯プレゼント!日によっては、クイズやアクションやセリフなど、当日ご来店時にできる場合もございます(もはやドレスコードではないのですが…)。 1ヶ月毎のカレンダーを掲載しているのでご来店前に是非チェックしてみて下さい!

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例えば…本日5月5日は五月の節句には欠かせない「菖蒲」の花のような鮮やかな『紫色』を身につけてくれたら乾杯酒をオファー!5月11日は「麺の日」という事で長~い麺にちなみ『Something Long』、長い服、長い髪などを取り入れた方に乾杯酒オファーします!

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どうせ外食するのなら、ちょっとウキウキ、ちょっとドキドキした方が、きっと人生は豊かになる。365days, Everyday is Festival!!

赤坂移転500日!

2018.05.03

皆様、今年のGWはいかがお過ごしでしょうか?実は本日5月3日は私達CROSS TOKYOが赤坂へ移転してちょうど500日目!光陰矢の如し…、時が経つのは本当に早いですね。

レストラン・ウェディング・パーティ&イベント、と八方から怒濤の日々を過ごしておりますが、お1人お1人のお客様を大切にし、皆様がCROSS TOKYOで過ごす時間が、より価値のあるものになりますよう、またここから500日間革新していきます。

本日3日(木)、5日(土)、そして6日(日)の夜はまだ若干数のお席のご用意が可能でございますので、是非気軽に赤坂まで足をお運び下さいませ。早めの時間にご入店して頂くと、大きな窓から日の移り変わりを眺めながらお食事出来ますよ!

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クロスファーム日記 in MAY

2018.05.02

ここ数日間、雨が降ったり止んだり安定しない天気が続きますね。幸いにも駅近な立地のCROSS TOKYOですが、気分も憂鬱に感じてしまいがちな雨の日は、せっかくの赤坂の景色も少し残念


しかし!クロスファームの野菜達にとってはこれも恵みの雨!

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5月某日快晴。定休日を利用し、代表井上・シェフ小林・そしてSTAFF数名とで野菜の収穫と新たな苗の定植に行って参りました。収穫の目玉は、たっぷりの栄養を蓄えた「蕪」。蕪・蕪・蕪・蕪…、おかげさまで大収穫です!この蕪で何を作ろう…、そんな話をするだけでも楽しい時間となります。

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昨年から始まった自社農園のクロスファームもパートナーの皆様の支えもあり1年が経過しました。来月には梅雨に入り、雨の多い日が続きますが、今まで憂鬱だった雨も、野菜達が美味しく育つと考えると何だか愉しくなるかもしれません!

INFORMATION

Vegetable Restaurant & Festival
CROSS TOKYO 東京都港区赤坂5-4-7-10F(THE HEXAGON bldg.)
03-5545-5408
千代田線赤坂駅 3a出口から1分TBSと赤坂通りの間
Lunch / 11:30〜15:00(L.O.14:00)
Dinner / 18:00〜23:00(L.O.22:00)
全90席(個室2~8 名様)
半個室 / 16~20 名様(カーテンパーテーション仕様)
Party 貸切 / 着席82名様・立食120名様
Wedding / 着席74名様・立食120名様
全席禁煙 / 喫煙スペース有(IQOSなどの加熱式たばこのみ利用可)

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