2月のおすすめ薬酒

2018.02.03 UP

2月のおすすめの薬膳酒

西洋ではローマ時代、アジアでは紀元前から、様々な時代に、様々な地域で健康維持に役立てられてきた薬膳酒(ハーブリキュール)。薬膳やハーブの薬味成分を醸造、醗酵、浸漬を通してお酒に移行させ、その薬味の効果を得る事が出来ると言われています。

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全国的にインフルエンザが猛威を振るっている2月。皆様おカラダの調子はいかがでしょうか?今月は、体の内側から免疫機能を高めて、インフルエンザや風邪にも負けない体質作りに役立つ、オススメの<ハーブリキュール>を2種ご紹介します!

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◆筋肉や骨まで強化しましょう!『五加皮(ごかひ)』
春の山菜「ウコギ」の根皮を乾燥させた生薬。強壮、強精、貧血、神経痛、腰痛、胃痛を補い、さらには血中コレステロール減少、動脈硬化防止など、生体のバランスを保つ効果があるとされています。バニラのような甘い香りと、爽快な苦味を伴う独特の風味と深い味わいが特長の「THE 生薬」。

◆シナモンでおなじみのKing of Spice『桂皮(けいひ)』
トンキンニッケイの幹の皮の下のコルク層を乾燥させたもので、日本では「ニッキ」とも。古くから中国では「薬物の王」として扱われ、身体を温め消化器を補い、発汗、解熱、鎮痛、整腸、動悸、つわり、胃下垂などをサポート。薬味・調味料・香り付けで料理で多様されています。


薬酒はトニックウォーターで割る事が多いので、サワーやハイボール好きな方には特にオススメ!さて、春はもうそこまで来ています!CROSS TOKYOにお越しの際には『五加皮』&『桂皮』を試して、元気な身体で春を一緒に迎えましょう!

INFORMATION

Vegetable Restaurant & Festival
CROSS TOKYO 東京都港区赤坂5-4-7-10F(THE HEXAGON bldg.)
03-5545-5408
千代田線赤坂駅 3a出口から1分TBSと赤坂通りの間
Lunch / 11:30〜15:00(L.O.14:00)
Dinner / 18:00〜23:00(L.O.22:00)
全90席(個室2~8 名様)
半個室 / 16~20 名様(カーテンパーテーション仕様)
Party 貸切 / 着席82名様・立食120名様
Wedding / 着席74名様・立食120名様
全席禁煙 / 喫煙スペース有(IQOSなどの加熱式たばこのみ利用可)

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